鼎泰豐全台10家分店
除了創始店是路面店外，其他9家通通是在百貨公司設點
新光2家、大遠百3家、SOGO2家、101和漢神各1家
從這點來看會不會是跟新天地、南紡喬不到位置
或是租金抽成談不定有關
有些人說是跟台南小吃有關係
可是如果鼎泰豐都是往百貨公司設點，基本上兩邊客群是不一樣的，是不會有衝突的
※ 引述《okwapice1203 (阿勳)》之銘言：
: 目前發現人口多的都市幾乎都有鼎泰豐進駐，獨獨台南沒有。是因為在地美食太好吃、小
: 吃選擇性多元，所以沒有考慮過台南嗎？
: https://i.imgur.com/jr2rnVB.jpg