請問台南的大大
小弟家最近想作雞蛋糕的生意
不知台南有沒有雞蛋糕教學的課程
一對多 或 一對一 教學都可以
謝謝大家
有推薦的請站內信 感恩
作者:
ogkw (我是一隻鴨)
2017-10-21 20:06:00雞蛋糕好吃欸，尤其是巧克力
作者:
Archer61 (什麼時候教召我)
2017-10-21 20:23:00我也想知道
網路教學太多 作起來 都少了點什麼家母已經試過各種網路配方
如果是這樣你應該先描述你現在試出來的口感、味道然後你們覺得心目中的雞蛋糕應該更怎麼樣一點阿~ 這是要準備給假如你有找到可以學的人用的"雞蛋糕"是個很廣泛的詞彙 它可以有很種多口感
作者:
Or3 (new life)
2017-10-21 21:10:00雞蛋糕教學之前fb有人抱怨過 比較建議自己嘗試喔
目前無論是包餡or原味 熱的時候吃 問題比較不明顯冷的時候 缺點全曝露 麵粉味 咬起來太硬然後對麵糊要不要冷藏或常溫用到完 也有疑問
作者:
uniqueya (生命沒有絕對分享一些想 )
2017-10-21 23:27:00直接找店家老闆談？
有加木薯粉嗎？ 這是關鍵小秘密喔～如果你的訴求是冷後也好吃的話。 但是就算老店也沒有這樣要求
作者:
dodowen (多多五花肉)
2017-10-22 00:13:00是做脆片的嗎？如果是通常冷掉了都不好吃脆皮
作者:
C6H6 (我要成為後宮王!)
2017-10-22 02:08:00之前研究過鬆餅可交流
作者:
SISIZA7 ( )
2017-10-22 03:00:00感覺香草粉必加～