※ 引述《stupid52020 (ABCD)》之銘言：
: 以前覺得碳佐的肉質很好
: 根本意猶未盡的狀態
: 吃了還想再吃
: 可是現在卻變成普普通通（？）
: 還是我太久沒去不會點了
: 他們菜單改了又改
: 也變成平板點餐了
: （試問，如果都是中年人的聚餐，
: 他們不會操作，服務人員會去幫忙嗎？）
: 不知道有沒有人也覺得以前比較好吃？
: 雖然他們的生意一直都很好。
講到這個我就來回你一下好了
雖然我只是個很常去的客人，不過我倒是吃出一些心得
====================以下是幫碳佐講話分隔線====================
七月改版之後有出過一次味噌蝦咪冰的，口味是鹹的
你沒看錯，是鹹的冰
然後FB粉絲專頁被噴到爆炸，兩個禮拜後下架換成原來的紅豆抹茶挫冰
這代表碳佐是敢嘗試一些亂七八糟的口味
比如說雞肉的選項有雞腿橫膈膜，雞伯伯
這兩個都是雞比較特別的部位(雞伯伯=雞脖子，且是削邊肉，沒有骨頭)
台南的燒肉店來說，我還沒有在別的地方看過這兩種東西
碳佐其實有認真要開發一種：只有碳佐才有，別的地方沒有的燒肉
認真想要做出不同的地方
至於服務的部分，我曾經有被碳佐"拒絕"過，
我有建議過碳佐每個桌子都設置可充電的USB孔，
裡面的組長是跟我說，這個建議他們可能沒辦法做，而且部分的桌子有插座
真的需要的話可以在入座的時候先講(我也是當下才知道有這回事)
服務不周的部分都可以立刻反應，我還反應過音樂我不喜歡，
馬上幫我換掉(不過是冷門時間，已經晚上十點半，沒啥客人的時候)
有一種面相學是這樣子說的：九濁一清者清，九清一濁者濁
當大部分的服務跟品質都很好的時候，一個小缺點就會被放很大，
食材好不好吃，我想是見仁見智，口味的主觀程度太重
服務的部分我相信台南的高檔餐廳，碳佐還是排的上前三名的
如果對我吃碳佐的頻率有疑問的，可以a我的ID，裡面有詳細的說明XD