如題，之前看了 Gordon的影片一直想要試試看，想問說台南哪裡有賣這種派皮？？？
影片：
https://youtu.be/6UtDaLmTxTg
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沒有

各大食品材料行

沒有，不管是旺來鄉還是開南都沒有因為我找過了，自己做吧。

Rawwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

不就酥皮

就普通的酥皮痾，烘焙坊有賣，再自己桿成大張的

永昌有賣酥皮

用春捲皮

永昌有酥皮阿

另一種是用帕瑪火腿裹的

高登的是菲力抹芥末塗蘑菇泥捲帕瑪包酥皮

就是酥皮而已阿只是開南賣的是小張的

就是酥皮，在旺來鄉買過，回去做一模一樣，是講法不同都是小張小張賣，正好放小塊小塊的牛排，在家吃不講究切面

如果你是要追求神廚極致口味 市售酥皮並不是用奶油做的

我有做過這道。是自己做酥皮。提外話：有去戈登的店吃過這道經典，但我覺得不符合我的口味 有點失望