餐廳名稱：文章牛肉湯
地址：台南市安平區安平路590號
電話：06-2284626
營業時間：17：00～14：00（週一14：00～週二17：00公休）
完整好看好玩圖文版：
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台南必吃超人氣排隊牛肉湯－文章牛肉湯，不僅食尚玩家推薦，就連台南在地人都超愛，
現宰粉嫩溫體牛肉，淋上熱呼呼清甜大骨湯頭，還送牛肉燥飯，台南最幸福早餐！
每次來到台南，都一定要嚐嚐超人氣的牛肉湯，
之前吃過旗哥牛肉湯後，就被那鮮美的現宰溫體牛肉給深深吸引，
這次當然也要把握機會，試試就連台南在地人都抗拒不了的文章牛肉湯～
台南的牛肉湯店家何其多，但文章牛肉湯的人潮卻從來沒有少過，
不論什麼時間來都是人聲鼎沸、高朋滿座！
順著人潮在店門前排隊，店員會依序幫忙安排入座，
位在台南安平區的文章牛肉湯，營業時間是每天下午五點～隔天中午二點，
每週固定從星期一中午2點公休到星期二下午5點，
因為台南大部分的牛肉都是來自善化的牛墟（買賣農作物品和牛肉的地方），
而牛墟休息的時間是星期一晚上、星期二早上，所以很多牛肉湯店家也都是這時候公休，
旅人們來之前記得看好時間唷。
排隊時可以先看看文章牛肉湯的菜單，除了最經典、必點的招牌牛肉湯之外，
另外還有比較高級的五花牛肉湯、特選牛肉湯，這都是每日限量的，
只要點湯類，還會附贈一碗白飯或是肉燥飯，
其他還有提供熱炒、麻油系列的牛肉料理，比起一般牛肉湯店家選擇多出不少。
店內座位數其實不少，我們大約排隊15分鐘就可以入座了。
旁邊還可以看到店家正在現切當日溫體牛肉，鮮度絕對沒話說。
入座後，桌上擺著許多不同的配料，像是醬油、豆瓣醬、辣醬、米酒...等，
雖然牛肉湯的牛肉還是吃原味最能吃出鮮美度，不過有時搭配一些配料能吃到不同風味，
像是滿多旅人喜歡添加米酒，不只可以幫助去腥，還能讓牛肉湯湯頭喝起來更鮮甜～
限量特選牛肉湯（小） NT.200元
每日限量的特選牛肉湯，一問到今天還有當然一定要點一碗來嚐嚐，
文章牛肉湯都是選用善化每日新鮮現宰的溫體牛，不需要過多的調味單吃就超好吃，
雖然我們點的是小碗，但湯匙一撈下去～牛肉的份量比想像中還多，
肉片本身不小、也有一定厚度，顏色超粉嫩、肉質也超鮮美，
因為我們點的是特選級，所以肉質比起一般肉片又更加軟嫩。
此外，文章牛肉湯的湯頭也很厲害，湯底是以牛大骨、牛腩熬成的高湯，
並且加入洋蔥、中藥材去腥，喝起來濃郁又甘醇，同時還可以喝到滿滿牛肉的精華，
一整碗喝完還讓人意猶未盡！
為了怕牛肉片放在湯裡太久會太熟、太老，我們都會先趕快把牛肉片撈出來放，
在一片一片享用，沒想到一碗小的牛肉湯就可以撈出這麼多溫體牛肉片呀～
牛腩湯（小） NT.100元
文章牛肉湯必點的還有這碗～牛腩湯，比起特選牛肉湯，
牛腩湯的湯頭喝起來更為清甜甘爽，且感覺得出牛腩是經過長時間熬煮，
口感多汁又彈牙，是有別於招牌牛肉湯的另種風味。
牛肉燥飯（點湯類贈送）
文章牛肉湯只要點湯類，就會贈送一碗白飯或牛／豬肉燥飯，
牛肉燥飯吃得到一小塊一小塊的碎牛肉，吃起來噴香又下飯。
文章牛肉湯不愧是台南在地人都推薦的排隊美食，
讓Livia忍不住開始哀嘆為什麼台北都吃不到這麼好吃的牛肉湯呢～
推薦給旅人們有機會來台南一定要插旗的超人氣牛肉湯！
作者:
MegaGG (超級火焰雞)
2017-11-24 21:06:00補推 其實路邊隨便一間 都好吃
作者:
jiern (jiern)
2017-11-24 21:14:00這家很棒 來台南必吃
作者:
neepa (官小講話算三小)
2017-11-24 21:32:00我都吃助
作者:
stu88019 (想我請水球我)
2017-11-24 22:01:00大家快去吃六千 文章～ 就沒人會跟我搶店惹
作者:
kikiki36 (我的愛兔一路好走)
2017-11-24 22:11:00我都吃助仔
作者:
ding2599 (gfdgdfgd)
2017-11-24 22:33:00我都吃旁邊的二牛
作者:
chong17 (ken)
2017-11-24 22:43:00觀光客必吃
作者:
gn0707107 (gn0707107)
2017-11-24 22:56:006000
作者:
weu0713 (東尼大木)
2017-11-24 22:59:00在地人：台南牛肉湯其實根本都差不多...
作者:
CCVVV (有點想買偉士牌的鴨母)
2017-11-24 23:11:00牛肉湯我知知道最難吃的就是劉哥炒牛舌最好吃的我覺的是圓環牛肉湯
作者: UccUccc (島國聞腋青年) 2017-11-24 23:56:00
這間真的在地人去吃的 還有六千
作者:
chong17 (ken)
2017-11-25 00:06:006000太貴了吧！吭人喔～
作者: xk41122 (Null) 2017-11-25 00:17:00
旗哥最優啦！XDDD
作者:
RayHs (多喝水)
2017-11-25 00:44:00沒錯 排隊也要喝 一定要來排哦~
作者:
STARKUO (億載金城武)
2017-11-25 00:52:00台南必吃六千文章！
作者:
ck6a83 (河馬-西波)
2017-11-25 00:55:00是說如果路邊隨便都差不多，那吃文章六千也是差不多啊
作者:
Aziz (Aziz)
2017-11-25 00:56:00說都差不多的可能不要吃太多辛辣的食物不是有位版友必推好記嗎？怎麼還沒出現
作者: wooo36 (小握) 2017-11-25 01:30:00
之前吃過湯不燙肉超生就再也沒去過了
作者: slink93 (要有銅鋰鋅) 2017-11-25 03:13:00
這間以前的確是在地人在吃的，換兒子(?)接手後就不是了人潮變多後味道也沒以前好
作者:
Jax123 (Kenny5566)
2017-11-25 06:45:00只有我覺得肉很硬嗎
作者:
shiou01 (aslanWang)
2017-11-25 09:19:00文章口味在台南人來說還好而已，但地點不錯有加分作用，在觀光客進安平老街的路上。
作者:
kalapon (D桃)
2017-11-25 09:31:00已經很久沒去了，不值得排
作者: chengzai 2017-11-25 11:26:00
話說隔壁那家新開的好像有做起來
作者:
jiern (jiern)
2017-11-25 11:49:00隔壁那間看起來乾淨多了 在地客人自然會走進去
作者: annie800906 (ann) 2017-11-25 12:20:00
最好每間牛肉湯差不多
作者:
wouldyou (Loser)
2017-11-26 17:30:00觀光客快去吃啊 別來祕密景點跟台南人搶