※ 引述《smallivy (smallivy)》之銘言：
: 到底是大賣場還是菜市場的肉比較新鮮呢？
: 因為平常日要上班 所以沒有辦法早上去菜市場買肉
: 家裡離安南區最大的果菜市場很近 但是只有假日有空去
: 想請問一下有人在大賣場工作的嗎？豬肉上的標示日期是製造日期還是加工日期呢？
: 一直有個疑惑 菜市場的肉應該都是當天的 但是應該是半夜或凌晨殺的
: 然後就在常溫下一直放到中午休市 這樣不是會孳生很多細菌
: 大賣場的是放在冷藏櫃 感覺比較新鮮 可是又不確定是否當天現殺的
: 有人知道大賣場的肉是當天宰殺的嗎？謝謝
借原PO的標題一問。
我平常習慣在菜市場買豬肉，
因為可以挑部位請肉販幫剁、幫切、幫去皮，
而且保安市場夏天會開冷氣，
偶爾光顧的東市場豬肉攤也有冷凍櫃，還裝一台冷氣在吹，
所以（自以為）買到的豬肉新鮮度應該還不錯...
可是，看了原PO的文跟下面推文，
覺得要比新鮮度，傳統市場好像還是比不上賣場。
我知道好市多賣的肉品質好，但量實在太大，冷凍塞不下，
想請問各位好心的鄉民，
臺南的賣場，不管是家樂福、大潤發、全聯，還是其他超市，
有沒有哪家賣的肉，品質值得信賴的？