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作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南北區 麴町食堂兒玉傳統家庭料理
時間: Sat Dec 9 21:33:29 2017
餐廳名稱：麴町食堂兒玉傳統家庭料理
消費時間：2017年/12月
地址:台南市北區公園路710號
電話:06-2523039
營業時間:11:00~14:00/17:00~21:00(每周一公休)
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45524556
今天來吃的中餐在我們常買的鹹酥雞攤隔壁，且因為有在網路上看到其他格友介紹店家的
火山起司豬排被燒到後，就一直想要來嚐鮮看看，重點還是限量版，所以中午來吃是最保
險的，這次好不容易等到彼此都有放假的日子，就趕緊過來用餐囉。
店家主打咖哩、丼飯和定食，還有些單品小點能選，另外店內提供免費飲料可以自取。
若雞唐揚，外皮很薄脆，但偏向硬酥口感，還是較容易吃油的炸衣，吃完負擔頗重，完全
不是我的喜好。而肉質軟嫩有咬勁，並含著大量雞汁，這部分倒是值得嘉許。至於一旁的
沙拉給的是胡麻醬料，有點偏鹹，可是其中番茄和玉米蠻甜的。
炸豆腐，原本我以為是日式炸豆腐，只裹薄粉和柴魚片那種，沒想到來的是台式炸豆腐。
且這道外皮稍嫌過硬，豆腐同樣也是，普普而已，然後沙拉配菜跟若雞唐揚是一樣的，就
不多說了。
泥火山起司豬排咖哩飯，我們到這間餐廳吃飯就是為了這個而來，雖然菜單上寫著限量又
需預訂，但提早來還是可以點到就不用預約了，只是晚上來撲空的機率頗高。這看起來份
量蠻大一盤，咖哩醬汁和主食跟配菜們一分為二，而藏身在豬排和薯條底下的則是白飯，
那就先從配菜開始講起吧。店家用了超多薯條讓客人填飽肚子，熱著吃酥脆度就很好，冷
掉的話請自行想像吧。然後咖哩醬汁跟起司給很多，用筷子隨便一拉夾就能讓起司牽絲了
，且咖哩口味走的是鹹甜日式風，吃久了稍嫌膩口，有可能是沒蔬菜的關係吧。最後主食
豬排厚度普通，但面積很大一片，吃起來有嚼感嫩度卻差，不是我們喜歡的口感，有點可
惜。