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作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南東區 少爺手作蛋餅(勝利店)
時間: Fri Dec 15 17:22:06 2017
餐廳名稱:少爺手作蛋餅(勝利店)
消費時間：2017年/12月
地址:台南市東區勝利路37號
電話:06-2085077
營業時間:平日06:00~12:00/假日06:00~12:30(每周一公休)
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45539385
這間讓我們撲空了好幾次，不是生意太好我們懶得排隊不然就是公休命發作，幸好今天出
門前有擲杯一下，終於讓我們吃到了，甚至還沒有排隊等候，也算幸運啦。
蛋餅是店家招牌，然後有不少特殊口味可以點選，且還有組合優惠能折扣。另外店家是需
要自己收拾餐具的，所以吃完後就請自行端至回收區吧。
蛋泥司絲，上面的醬料是蜂蜜芥末醬，而這道則是蛋皮包著馬鈴薯泥和起司的結合，口感
很軟綿，但起司味被醬料給搶走，幸好瑕不掩瑜，該有的食材表現都有呈現出來，這樣就
沒什麼差了。
綜合蛋餅，外觀乍看跟蛋泥司絲沒什麼兩樣，但內容物確實差別在於流沙餡料而已，所以
這道就多了流沙口感，鹹蛋黃奶油的甜度會不時竄出來，只是價格貴了點。
打拋豬肉蛋餅，餅皮口感是軟的，沒有厚實度，而打拋豬肉味道不怎麼濃郁且調味偏淡，
沒有想像中的重口味，非常普通。然後在同樣品項相較之下，我們上次吃過的阿杰手工蛋
餅這家店的打拋豬肉蛋餅還更道地一點。
花生蛋吐司，吃了這麼多道鹹點就來個甜膩滋味轉換一下心情，這花生吐司加了煎蛋還蠻
特別的，而花生濃厚度普通，蛋香味若有似無，整體來說不好不壞。