※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QMO5SMK ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南中西區 一味品碗粿．魚羹
時間: Sat Jan 13 11:47:36 2018
餐廳名稱：一味品碗粿．魚羹
消費時間：2018年/1月
地址:台南市中西區國華街三段117號
電話:06-2288563
營業時間:05:30~17:00(每周二公休)
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45606345
一早來到了國華街覓食，發現早上營業的店家還不少，很多漏網之魚都沒來嚐試過，
看來這邊還有得寫了，今天就從這間碗粿開始吧。
店家就只賣碗粿和魚羹，價格也相同都是30元，而桌上有不少調味料能自行添加。
碗粿，這家碗粿粿體不是白色的，所以已經有適當調味在裡面了，口感紮實Q彈，
但有點纏人。然後餡料有兩個大肉塊和一隻小蝦仁，沒什麼驚喜之處，
反倒是黝黑的醬汁剛好跟這個碗粿挺合搭讓我有點意外，鹹度很適中，
吃到碗底我連一滴醬料都沒放過。
魚羹，羹湯稠度剛剛好，沒有對面富盛號的這麼黏稠，然後薑絲給很多，
喝起來有黑醋的弱酸和湯頭的鮮甜。而魚漿口感軟彈，魚味稍重，是好吃的。