雖然我是臺南人
但其實對於臺南真的沒有很熟...
我想請問一下各位
哪裡的地段 宵夜比較好做
我自己是在台中開了兩年...
但因為現在的店面是在學區
業績實在很難成長 都只有打平
寒暑假又實在很可憐....
主要想知道 宵夜喝酒族群哪裡比較好
租金又不會太貴的...
預算一個月2萬 含店住是否不好找...
幾個問題希望大家可以回我 謝謝
中華路以前家裡找過一個小店面整棟3萬 屋齡3x年 有人說貴也有人說便宜 我是覺得偏貴啦
作者:
ksutme (這就是人生)
2018-01-27 12:54:00海安路，不過那理競爭激烈，基本上還是看你的產品大眾
另外海安路年輕人比較多 中華路大多都壯年人 我的觀察啦
作者:
ksutme (這就是人生)
2018-01-27 12:58:00接受度如何?民族路那邊最近也開了好幾家宵夜店
我的串燒比較偏日式鹽燒 自己有跟日本人學三年 炒烏龍那些也都是道地的 所有東西都日本進口 但我又賣的比一般居酒屋便宜 所以利潤不高 想找兩萬左右的店面QQ
民族路.民權路.金華路.夏林路，這幾條大馬路裡的小巷子
作者:
fp737 (Never worry)
2018-01-27 13:14:00你台中開在哪?
我開在沙鹿 靜宜大學附近我在那裡酒客實在不好抓 連機車都不好停 就算每天客滿也都是吃吃主餐的人居多 所以都只能打平
作者:
xaxa112 (討厭下雨天)
2018-01-27 13:35:00期待來台南開～我要去光顧炒烏龍！
作者:
am5760 (cchhhpeiii)
2018-01-27 13:37:00我剛好跟原po相反 是台中人嫁來台南 我覺得最重要的是口味差異... 雖然已經來了快一年 還是很不習慣這裡的口味台南真的好甜XDDD
台南夜貓族不算多純宵夜不好做，而且有幾家老字號的對手，看要不要轉型午晚餐吧；要住店合一地區限制也變很大，一般人宵夜是吃順路、附近的，這樣你很吃虧；如果你有幾道拿手菜，配個好吃的白飯、熱湯小菜，其實正餐時段好做不少，至少我這幾年看來正餐崛起的店是比宵夜多，而且正餐的毛利也比較高；其實你以前開在學區我覺得不太妥當，學生族沒辦法三天兩頭喝酒吃肉，以我的經驗一週一次就算多了，營業額成長本來就慢，學生也喜新厭舊，很難養成回頭客，除非是便宜大碗
作者:
asdfg567 (生存是規則，不是選擇。)
2018-01-27 13:43:00衛民街附近吧? 不過那邊可能很貴...
作者:
Mark0330 ( your sincerely)
2018-01-27 13:44:00我從台南搬到台中10多年 , 台中消夜應該好做點
好不好吃跟道不道地無關，美味是重點，，價格更是重點
作者:
ayara (每天睡不飽的迷走人生)
2018-01-27 14:29:00來永康中華路大灣開啦拜託~~
作者:
qq204 (好想放假...)
2018-01-27 14:33:00這東西很難選位子 畢竟好位子的店租...
作者:
aeka (恩)
2018-01-27 14:33:00善化表示需要大家的進駐 XD
作者: KOEI56 (艾螺絲) 2018-01-27 14:48:00
先建立一定客群 不然開哪邊都沒用 海安路很競爭 你要做出自己特色 便宜並不是特色 一定要有你有而別人沒有的特點
作者:
reesion (阿湯哥)
2018-01-27 14:54:00南科、新市和善化 GG率很高 再怎樣都要開在舊市區以善化來說 平日在地客和南科散客多 過10點後幾乎沒人假日的話 大家都往舊市區跑 不會有人留在善化吃想開消夜時段 最後會常駐一些三教九流的客人
作者: slink93 (要有銅鋰鋅) 2018-01-27 14:58:00
台南消夜很難做，看你要不要經營晚餐時段，生意會差很多
作者:
reesion (阿湯哥)
2018-01-27 14:58:00另外，社會面的問題，開在善化新市這些地方絕對有在地人士上門討教 除非你back厚
南科的人也不是全都住新市善化 很多住永康 舊市區的
作者:
lovecard (田野中的寧靜)
2018-01-27 15:13:00比起海安路中華路，我反正喜歡小巷寧靜的感覺
作者:
gamaqqq (4x最帥了)
2018-01-27 15:23:00永樂市場旁邊的巷子 開起來應該有氣氛
作者: andywu830315 (阿湉的屁股) 2018-01-27 15:23:00
居酒屋我不知道 但最近小本的酒吧倒了不少 聽認識的說不太好賺撐不下去
作者:
sky7338 (自己人生自己拼...)
2018-01-27 15:42:00很多打卡完後就不來了.....
作者:
C32AMG (囧)
2018-01-27 15:46:00新市善化的熱炒居酒屋都要做在地人才能活 南科人比例少舊市區比較穩
作者: sunwow 2018-01-27 16:02:00
沒人推國民路ㄇ
作者: darkarea (闇域) 2018-01-27 16:06:00
新美街，日籍人士多
作者:
npfi (ohoh)
2018-01-27 16:15:00噓明顯，說海安路的不要害人現在政府正在整建海安路，生意一落千丈大家忙著認賠頂讓快逃，還要別人進駐...
作者:
lurba224 (=____=)
2018-01-27 16:17:00現在海安路超可怕
姑且不論海安路是不是在整修，即便沒有，房租也是嚇到妳吃手手再者，海安路一堆年輕人，通常都是一杯飲料坐一個晚上的
作者:
Anikk (安..)
2018-01-27 17:24:00看你族群吧!!不然金華路步錯
作者:
tk5732 (貓頭鷹萬歲)
2018-01-27 17:36:00想知道沙鹿哪一間？串串燒嗎
作者: adaphne (I luv 90s) 2018-01-27 17:38:00
開元路跟東寧路店租都很驚人耶
作者:
coloree (快告訴我吧>__<)
2018-01-27 17:49:00居酒屋是不是油煙很大?
作者:
yayapon (C'est la vie!!)
2018-01-27 17:54:00之前長榮路有家做得很好吃 每周必報到 生意蠻好的後來收掉了 那附近或許可以試試
作者:
Risian (aj4)
2018-01-27 18:18:00個人是居酒屋愛好者，目前口袋名單都在中西區，如果真的夠有實力，搞不好在開元路一帶跟東區開得起來？（競爭對手相對少or弱）
作者:
lxy8651 (McLarenR)
2018-01-27 18:52:00府前路滿多宵夜的，覺得自己產品有競爭力就去開在那吧海安路現在在整修 看能不能凹到好價錢的房租民族路、金華路，宵夜時段的車流客人都算多的，找附近的小巷應該也不錯
作者:
ffg1001 (大鯨魚)
2018-01-27 19:15:00開元路一帶不錯,位北區又近東區和永康,附近學校住家也多
作者:
lovekeane (...失手了 Q_Q)
2018-01-27 19:40:00新市善化需要+1~
作者:
coloree (快告訴我吧>__<)
2018-01-27 19:52:00沒考慮永大路二三段這一帶？
作者:
fumetsu (fumetsu)
2018-01-27 20:06:00東豐路和開元路間
作者:
puccino (刻不容緩)
2018-01-27 21:20:00開在中西區北區這些鬧區 夠好吃FU夠好不用怕沒人
作者:
haomern ( )
2018-01-27 22:11:00永康中華路 成大奇美醫師很愛小酌啊
作者: lovablee (lovablee) 2018-01-27 22:56:00
南科～
作者:
jerryx35 (Eason 橘)
2018-01-27 23:03:00中華路
作者: courage4 (湛藍色) 2018-01-28 00:36:00
新美街可以評估一下，有日本技工住宿，一直連到民族路圓環都可以看看
作者:
Vinhsieh (快來打醒我)
2018-01-28 02:23:00中西區隨便找個巷子裡的最好
作者:
ISNAKEI (上班好同事，下班不認識)
2018-01-28 11:17:002萬可能找不到