※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QV6rLxk ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南安南區 三葉牛排
時間: Thu Feb 8 23:31:31 2018
餐廳名稱：三葉牛排
消費時間：2018年/2月
地址:台南市安南區安和路一段82號
電話:06-2520923
營業時間:11:00~14:00/17:00~22:00(周三中午沒開)
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45653877
這間正好在之前我們吃的阿琴牛肉湯對面，且公司大姊也有跟我推薦，
所以我們今天晚餐就決定是它了。
店家除了賣排餐之外，還多了火鍋的選項，這樣客人的選擇性就更多了。
由於店家是自助式的，餐具、飲料和湯品都需自取，然後還可以加麵，
只是共餐的人就不能加麵。店內還有兩種湯可以選擇，一個是常見的玉米濃湯，
另一個則是羅宋湯。且飲料有紅茶和百香果冰沙。
餐包，現烤現送，表皮微酥，但裡面不是爆漿狀態，吃起來很普通。
紅茶、玉米濃湯和羅宋湯，紅茶甜度剛好，非常解渴。然後玉米濃湯就普通了點，
稠度也低，而羅宋湯是牛肉口味的，但番茄的酸甜味道很不錯，不會過酸，
裡面的紅白蘿蔔都燉煮到軟爛的地步，蠻好喝的，讓我們連喝了不少碗。
雞腿排+豬排，我們選了綜合醬，然後店家盤子夠熱，
所以荷包蛋幾乎不用翻面稍微等待一下就已經七分熟了。
而麵條是屬於較粗又有實在感的，且份量給很多，不用加麵就可以吃超飽。
另外兩個主食的排餐從外觀看來都很大塊，搭配上價格確實挺划算，
其中雞腿排的雞皮有酥脆度，雞肉肉質富有嚼感，表現中規中矩。
至於豬排則是口感非常厚實，但軟柴比3:7有點高，不合我們胃口。
鱈魚排+牛排，鱈魚排我們特地挑出來拍一張，是因為剛上桌我們就先擱置在旁邊了，
所以幾乎沒有浸泡到醬汁，我們把排餐主食吃完後才吃到它，
但沒想到這鱈魚排外皮依然酥脆，魚肉又鮮嫩，顛覆我們對鱈魚排的既有觀感，
屬於必點產品。然後牛排的話，由於沒有說要幾分熟，所以店家煎到7分左右，
但厚薄度很一般，口感軟而不柴，對我們來說，美味程度僅次於鱈魚排之後，
所以選擇牛+魚算是CP值高的。