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三王廟大灣肉粿
地址：台南市永康區大灣路357巷三王廟後廣場
營業時間：7：00 - 11：30
說到肉粿這種東西，除了台南永康，其它縣市想吃還不見得吃得到呢！
聽說在永康大概有十餘家左右在賣，但走進台南市區卻很少見到，在地除了蕃薯厝肉粿，
其中就屬這間三王廟大灣肉粿最受歡迎，但位置隱密難找，這次要不是在地朋友推薦，
怎麼樣也想不到看似低調的鐵皮屋內，竟然還有這一間超好吃的銅板美食：）
之前到台南為了吃蕃薯厝肉粿我們可是刻意起了個大早，
當時一吃就非常喜歡這種在地的特色早餐，一碗溫暖下肚、整個身體都暖和起來囉！
所以當朋友推薦這間三王廟給我們時，都還沒吃就讓我充滿期待。
認真來說，這間肉粿並沒有名字，純粹是因為在三王廟大灣附近因此而得名，
聽說經營時間已經足足走過40個年頭，在永康可是許多人私藏的口袋名單呦！
只是想吃它也不是那麼容易，實在是它的位置本來就很低調，
現在因為整地關係變得更加隱密，找尋起來可是完全碰運氣呀！
要找它就先找到台南永康大灣路357巷，它在三王廟後面的大廣場裡，
而且還是躲在最邊邊的角落，不過就是吃一頓早餐有必要搞得像找藏寶圖嗎？
但真心大推這間無名肉粿，因為它好吃到讓我一嚐變主顧，
整個太羨慕台南人天天都可以吃到這麼好吃的早餐呢！
聽朋友說肉粿是由一位阿婆在賣，不過今天來訪倒是多了一個小幫手呦！
一個一個圓滾滾呈著半透明的玩意就是肉粿，
還記得我第一次在蕃薯厝吃到的時候整個好驚喜，因為這是我在其它縣市從沒看過的新鮮
食物！XD
還沒煎之前長得好像一個小碗粿，主要是由米磨成米漿製作而成，小小圓咚咚，看起來相
當可愛。
我們來訪時差不多是早上七點半剛開店，沒想到裡面的位置已經被坐滿，還好還有搶到兩
個位置！XD
大概看了一下根本幾乎都是在地人，不少人還穿著夾腳拖跑來吃，
聽住在永康的朋友說這間真的很多在地人都超愛，看似簡單一碗肉粿，
卻是很多人心目中最經典的家常早餐。
直接從大份肉粿(NT.50元)先下手，如果是小鳥胃，也有小份(NT.40元)可以選擇，
另外是不是要加辣，也可以在點餐時一併跟阿婆說：）
那時候坐著候餐時，聽到不少熟客都跟阿婆說我要煎成赤赤口感，
為看不少客人都這樣點，讓我也有樣學樣請阿婆幫我們這樣處理。
一份大概7～8個肉粿，除了一粒煎蛋，還會淋上店家特製的古早味醬汁，
上頭有肉燥、還有一些小肉塊，注意看呦！那些小肉塊可是滿滿的虱目魚耶！
肉粿吃起來就像是比較軟的肉圓皮，Q軟滑溜真的超好吃，那個佐醬根本就是個畫龍點睛
的存在，
濃濃鹹香與大蒜味，只要動上湯匙、根本就涮嘴的快停不下來。
本來以為正常版的就很好吃了，沒想到加辣之後更是讓我們超級大驚豔！
看看這肉粿，外皮焦焦赤赤，但口感卻超級咕溜有彈性，加辣之後更是加倍凸顯它醬汁的
香氣，
因為辣椒本身蠻帶勁的，所以整碗吃完真的會非常過癮，到底是誰發明這種東西的？！
美味到整個很超過耶！
看到照片，現在我又想來一碗肉粿吃吃了！
評語時間：台南美食何其多、真的怎麼吃都吃不完，而且幾乎沒有地雷，
這間三王廟大灣肉粿真的真的非常推薦，要我形容，我會說它簡直好吃到不像話。
推薦指數：90
作者: zhengyihsu (台南閃電俠) 2018-02-12 09:52:00
推 低調
其實旁邊的阿龍素食才是厲害米糕和麵羹是一絕你沒看他生意是肉粿的五倍嗎一樣隔壁攤而已 吃的都是在地人 勝負立判阿龍也40年了
可以請他幫你淋溼一點 記得點百頁壽司 和 米糕 常常九點前就沒了麵羹要加辣吃
作者:
bsbcat (小黑喵)
2018-02-12 10:24:00其實是"台南"常見，除了永康，善化歸仁新化都有
作者:
trtc (柳樹旁的捷運)
2018-02-12 10:35:00關廟也有呀，然後低調一點
作者: mrhonger (鳳山下智久) 2018-02-12 10:43:00
個人偏好關廟某大條路旁，不是廟旁的
作者:
js93046 (小昂)
2018-02-12 11:46:00新化也有，不過還是低調點，不然排隊都等超久XD
作者: gohpx (懶得想) 2018-02-12 11:55:00
肉粿也是屏東東港知名的小吃啊 到是現在才知道台南也有
作者:
domys (阿唐)
2018-02-12 12:17:00樓上，這兩種肉粿是完全不同的做法。
作者: dhyana 2018-02-12 12:19:00
樓上~東港的肉粿和台南的不一樣喔，歡迎來台南吃看看從台南嫁到東港的東港媳婦路過
崑山早市也二家不錯的，大灣屈臣氏附近那間也不錯，只要粿有綿都好吃永大路也有一間，大灣往新化方向也二間，新化老街也有二間，都吃過，都有一定水準
作者:
cwuuuu (小屋)
2018-02-12 12:28:00在地人推薦 你就安靜吃就好 寫屁喔
作者: ivan4579045 (Fanfanlee) 2018-02-12 12:42:00
低調啊低調...
老實說吃了大概20多只吃這間肉粿XD吃了大概20多年 隔壁那間都沒去吃過
作者:
yms1202 (魚_羊)
2018-02-12 15:42:00趕快去吃這家，不要搶我的，這家我真的打從心裡不愛哈哈，q大低調啊～阿龍我現在都好難買到了QQ
作者:
cindai (棉花糖)
2018-02-12 16:08:00低調..
作者:
flyawayme (what the fuck)
2018-02-12 18:46:00很懷念長榮後門的早餐肉粿
作者: nicole721 2018-02-12 21:12:00
懷念長榮後門的早餐肉粿+1！！！他們更以前還有賣粥，也很好吃！
懷念長榮後門的早餐肉粿+1，畢業了回去買老闆娘還認得我嗚嗚嗚
作者: UXIUJIL 2018-02-13 00:32:00
阿龍漲價前還不錯
作者:
wadeheat (wadeheat)
2018-02-13 02:44:00崇德市場裡也有一攤啊，從小吃到大
作者:
rrwang (小r)
2018-02-13 02:54:00西勢那家的味道變了