※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QZPMSCm ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南中西區 友誠蝦仁肉圓
時間: Wed Feb 21 23:51:52 2018
餐廳名稱：友誠蝦仁肉圓
消費時間：2018年/2月
地址:台南市中西區開山路118號
電話:06-2244580
營業時間:09:40~19:30
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45688149
今天臨時要來這附近買東西，就順便解決一下晚餐，買完之後正好路過這間店家，
立刻停下腳步進去嚐鮮一下。
店家販賣品項不多，主攻蝦仁肉圓和香菇肉羹。另外桌上有辣椒醬和哇沙米可以添加。
蝦仁肉圓，一份三顆，個頭不大且價格偏高，然後肉圓皮很軟爛，沒有黏度和Q勁。
而內餡放了火燒蝦仁和豬肉末，調味還不錯，有滑順的感覺，
且店家淋的鹹甜醬料跟肉圓頗為合搭，再加點辣椒醬和哇沙米更對味。
香菇肉羹，份量不多，裡面有筍絲、黑木耳和肉條等，然後湯頭稠度頗高，
有厚重的勾芡感覺，但不至於很黏稠。另外調味鹹甜相襯，
且還能吃到筍絲的軟脆和肉條的滑嫩，算不錯喝。