※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Qjy7a2T ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南永康區 蛋餅小二(奇美店)
時間: Sun Mar 25 23:36:01 2018
餐廳名稱：蛋餅小二(奇美店)
消費時間：2018年/3月
地址:台南市永康區中華路992號
電話:06-2532668
營業時間:未知
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45779562
早餐來到的這間店家是之前過來南台這邊覓食所發現的，
想說我們很喜歡吃手工蛋餅就一定要來嚐鮮看看，於是才有今天的蛋餅之行，
且店家是連鎖的，在台南有好幾間分店都能吃到。
店家內用座位蠻少的，所以要有跟別人併桌的心理準備，然後販賣品項以蛋餅為主，
還有不少稀奇古怪的口味讓客人挖掘。結完帳後飲料需到一旁的冷藏櫃裡面自取，
然後碗盤也要自行清理。
港式炸兩胚芽蛋餅，這邊炸兩指的是油條，店家油條非常酥脆，
咬下去會有動人聲音響起。然後蛋餅皮外皮微酥，且雖然有揉製胚芽進去，
但我吃不太出來，另外沒什麼麵粉香氣，口感偏軟。最後這邊有個特別的地方是裡面
包裹油條之外，還淋上了香甜的花生醬，讓蛋餅吃起來充滿了鹹甜交錯的迷人滋味，
花生香氣撲鼻而來，整個還挺對味的。
北平烤鴨胚芽蛋餅，餅皮都是同樣口感我就不多講了，然後內餡放了少見的北平烤鴨
，能吃到軟實鴨肉和淡薄甜麵醬，只是店家的蛋餅內餡主要都集中在中間部分，
兩側一小截蛋餅就變成原味的口味了。
牽絲雙起司胚芽蛋餅，起司很濃郁，一夾起來真的如菜名般牽絲給你看，
滋味有點鹹香，是起司控的最愛。
蔥油餅和鍋貼，兩者都很普通，沒什麼可以述說的，畢竟店家強項還是蛋餅，
所以專點蛋餅就行了。