※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QlZtjqR ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南北區 香港文記燒臘
時間: Fri Mar 30 21:38:50 2018
餐廳名稱：香港文記燒臘
消費時間：2018年/3月
地址:台南市北區成功路102號
電話:06-2212857
營業時間:10:30~14:00/16:30~20:00(每周日公休)
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45789933
晚上要去公園路上的遠百威秀看電影，但看電影之前先來填飽肚子，
於是上網找到了這間便宜的燒臘店家，只是店家用餐環境有點堪慮，
所以外帶客人比較多。
菜單就在店內牆上，而油雞飯右邊品項似乎沒再販賣了，
因為我們想點廣東炒飯被打槍。另外店家有提供湯品和紅茶，
而湯品用了大量鴨骨頭下去熬煮，所以喝起來很鮮美，但油了點，然後紅茶甜度尚可。
四寶飯，這邊四寶指的是香腸、油雞、燒鴨和叉燒，另外還給了三樣配菜，
但滋味沒有搭配油雞的蔥油來得吸引人。而香腸和燒鴨很普通，油雞則是挺軟嫩的。
最後叉燒口感軟實，帶點甜甜的味道，且重點是搭配油雞的鹹蔥油，蔥味非常之濃厚，
也頗為下飯，讓整盤飯變得好吃許多。
油雞飯，這盤另外加了50元的火肉，且蔥油因為只單點了一樣主食油雞，
所以給的量特多，整個吃起來油滑鹹香，然後油雞軟嫩口感無庸置疑。而火肉頗為厚實，
肥皮部分酥脆度高，吃起來完全不膩口，難怪不少客人都會加點火肉來享用。