餐廳名稱:W coffee‧am’s food
地址:台南市北區成功路68巷9號
電話:店家未提供
營業時間:11:00~18:00
公休:週一、二
每人平均價位:150~250
粉絲團:https://www.facebook.com/Wcoffee.amsfoods/
圖文版:https://bit.ly/2GPy4gx
消費日期:2018/04
現在說起南洋料理已不稀奇,
泰國、越南、馬來西亞及新加坡餐館在台灣遍地開花,
但在我心中,最特別的南洋風味早午餐,
非am’s foods and goods莫屬。說到這裡,
記憶中濃郁又帶點辛辣的綠咖哩,讓唾腺開始鼓譟;
台南前鋒路小斜坡上的斑駁紅磚、鵝黃塗漆水泥牆,
開始浮現腦海,老屋的輪廓逐漸清晰。是時候該回訪了!
W coffee‧am’s food所在地點可不像一店好尋覓,
與小巷子裡的拾壹號一樣,隱身在細長狹小的巷尾。
來台南幾回後,我開始能享受這種走迷宮般帶來的驚奇樂趣;
一個轉身鑽進巷弄內,充滿老件的復古個性小店、
溫馨民宿、懷舊老屋咖啡,在兩側現蹤,
看似寂靜的小巷,其實一點也不寂靜。
W coffee‧am’s food比老屋更多了點家的氛圍,
斑剝鏽蝕的大紅鐵門內,是充滿綠意的小庭院,
藤蔓植物豪放不羈的攀附在紅磚外露的水泥牆,
白色陽傘椅增添了點清爽的夏季氣息。
當我還獨自沉醉在回家般的愜意時,店家迎面而來,
依舊酷勁十足,「店內客滿了,可能要等一小時以上喔!」
真是一陣晴天霹靂,距離營業時間不才經過10分鐘,
可見店家魅力不減,不曉得俘虜了多少人的胃。
我坐在門外一排矮木椅上,等還是不等,
內心開始演出掙扎的小劇場,並不時透過方格玻璃窗,
努力向內望,希望裡頭用餐的人能加快用餐速度。
等著等著,已從腦中一絲絲「餓」的念頭,
進化成無法安撫的,飢腸轆轆的進食需求。
經過50分鐘漫長等待與飢餓的煎熬,我們獲得了入場券。
內部維持紅磚牆的懷舊溫馨,卻沒有一店復古得渾然天成,
看得出重新粉刷的痕跡。座位更多,更寬敞舒適,
屋頂上有片長型天窗,恰巧當天氣候不佳,
陽光未露臉,如果暖白的陽光自頂上灑落,
室內或許更加明亮清新。
⊙泰式炒河粉套餐(+熱大吉嶺奶茶)(NT$180)
⊙南洋雞肉黃咖哩飯套餐(+熱伯爵奶茶)(NT$240)
am’s foods and goods的南洋風味,我不敢說是最道地,
因為我也不知道如何稱得上道地,但卻最對味,
是一種欲罷不能的味道。泰式炒河粉上桌時,
說實話,氣味並不討喜,是一種融合了菜脯及辛香料後,
帶點刺鼻的發酵酸氣。我偏愛將花生碎、
辣椒粉均勻地拌入,用義大利麵的起手式,
叉子在盤裡轉呀轉,直到轉出一球河粉,
再大口送入口中。河粉炒的濕潤,但仍保有彈性,
沾附淡淡的花生香;刺激味蕾的香辣,
像是觸動食慾的按鈕,吃光整盤一點也不成問題。
濃厚的黃咖哩摻雜椰奶,飄出陣陣誘人的香氣,
鮮艷的配色,像極了調色盤。
配料從偌大的紅蘿蔔塊、雞肉塊到細薄的洋蔥片,
樣樣入味;米飯用的是細長的泰國米,鬆軟不黏,
完全符合我對米飯必須是粒粒分明的小偏執。
黃咖哩味道溫和且偏甜,不耐辣的人也可安心服用,
反倒是最後撒上的生洋蔥片更加嗆辣。
連兩次到am’s foods and goods都是早午餐時段,
一直沒有機會吃到下午茶甜點,
但也正好為自己找了一個再次回訪的理由。