餐廳名稱：上舜碗粿
地址：台南市中西區開山路9號
電話：06-211-0287
營業時間：週一到週日8:00~賣完為止
公休：週三
每人平均價位：60
網誌版 http://little15.pixnet.net/blog/post/47938416
週六來到開山路和青年路圓環附近的上舜碗粿
店面小小的 只賣兩樣
碗粿和魚羹 均一價30元
店門口
可以看到一碗又一碗古早碗裝的碗粿出場
下午將近一點多排隊 排第五名
用餐環境
店裡餐點全制霸
台北的碗粿和台南的不一樣
台南的偏深色
由於在在來米米漿裡加入滷肉汁
(不是用糯米粉)
鹹鹹甜甜的醬油膏是店家自製的
裡頭有瘦肉、蛋黃、香菇 相當豐富
像我很喜歡吃蒜泥 可以加桌上的蒜泥 更好吃
(查網路說假日最多賣300個碗粿 平日則少於300碗 賣完就沒有)
魚羹加入大量的薑絲、香菜
(不吃香菜的記得要提早講)
魚羹肉是用虱目魚漿和旗魚漿做的 塊數多
勾芡的味道偏甜 這樣子30元很便宜
喜歡吃碗粿、魚羹的人
別錯過上舜碗粿哦^^