[問題] 請問台南哪裡有賣純蛋白液呢

作者: rattler (for sure)   2018-05-26 09:36:33
大家好,因為烘培需要,若單純用雞蛋分離蛋白需要耗費大量雞蛋,所以想請問哪裡可以
買到一整瓶的純蛋白液呢?
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(哪裡&PO在台南板≠台南點)
作者: gardelzb (nakemiin,Hyypia)   2018-05-26 09:44:00
問問做蛋黃酥的店家?
作者: Issacute (Gute Nacht)   2018-05-26 09:47:00
食品材料行就有啊
作者: jessicaica (fonehan)   2018-05-26 10:01:00
商品原料行賣的蛋白液是純蛋白嗎?不加東西怎麼可能放那麼久
作者: bigeye (bigeyemeimei)   2018-05-26 10:04:00
蛋行應該會有 公園南路有一家
作者: gundriver (淺草一郎(假名))   2018-05-26 10:20:00
去吃到飽的火鍋店回收?
作者: vicvic609 (:))   2018-05-26 10:24:00
勤益蛋品有殺菌蛋白液/蛋黃液
作者: baychi999 (發呆線)   2018-05-26 10:40:00
蛋商一般來說都可以叫到純蛋黃跟純蛋白 蛋你量要夠才會給 一般零售的量不太有機會
作者: babynet (努力往前..GO!!)   2018-05-26 13:16:00
西門路的「自己做」有單賣材料喔!我買過蛋白液
作者: minie42 (荒謬諷刺卻溫柔)   2018-05-26 13:19:00
國華街與永華路口 有蛋行
作者: death204 (我愛蘿莉)   2018-05-26 14:29:00
蛋行不一定有做這個 = =頂多客戶要大量用袋子另外幫你分除非有固定客戶需要這種才會另外做這塊然後罐子堆放起來也很花空間...
作者: baychi999 (發呆線)   2018-05-26 23:51:00
蛋商一定有(蛋品配送廠商) 蛋行不一定會有很正常
作者: death204 (我愛蘿莉)   2018-05-27 02:08:00
我只知道文楓和大同路一銀隔壁那間食品材料行有賣不過這兩間六日都休假 XD

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