※ [本文轉錄自 Food 看板 #1R5G0-1a ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南中西區 民生路無名意麵
時間: Mon Jun 4 17:02:51 2018
餐廳名稱：民生路無名意麵
消費時間：2018年/6月
地址:台南市中西區民生路二段112號
電話:無
營業時間:16:00~02:00(每周三公休)
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45931011
這間我們撲空過好幾次，這回終於讓我們吃到，然後店家招牌就寫著大大的意麵兩個字，
沒有名字但很好找就是了，因為用餐人潮頗多。一踏進店內就可以看到點餐須知，
就按照店家所列的下去做就行了。
菜單上販賣品項很少，主食以麵類和水餃為主，而湯品就僅有餛飩和魚丸湯。
一旁還有滷味櫃可以挑選滷味，但沒有詳細價格，務必邊夾邊詢問以免後悔莫及，
因為我們有慘痛經驗接下來就可以分享，夾完後告知桌號即可。
綜合滷味，這兩小盤要價180元，結帳時當場嚇到吃手手，想說我們是點了什麼高檔貨嗎，
真是夭壽貴，可以體會到之前新聞所播放的在某家知名連鎖滷味店夾了上千元的感覺。
而我們才夾了少量鴨腸、一小片豬心、兩小條類似豬腳筋的肉和兩片甜不辣，
想來想去可能選到以兩計價的食材了，且其中除了甜不辣之外，其他都算吧，
只能說沒有標明詳細價格的滷味，若是懶得詢問還是夾些普通東西以免荷包大失血。
乾麵(小)，終於回到正常世界的價格了，首先這碗麵的調味是走雙油路線，
醬油和豬油比例抓的不錯，攪拌均勻後油香四溢且鹹度合宜，蠻好吃的。
而麵條也是一時之選，口感有咬勁，是我喜歡的麵條類型，另外給了幾塊軟嫩肉片，
但沒有青菜來點綴。
水餃，是韭菜水餃，吃完後打嗝就有一股濃濃韭菜味了。而水餃皮薄有嚼感，
肉餡調味適當且蠻飽水的，一咬下去會有不少汁液飛濺出來，分不出是湯汁還是肉汁，
反正是不錯吃的水餃，唯一可惜的是內餡略少了點。
餛飩湯，湯頭偏數清淡，且喝起來帶點冬菜味，然後餛飩吃完沒什麼印象，
普通水準而已。
作者:
flyawayme (what the fuck)
2018-06-04 17:04:00滷味真的很貴，上次點腳筋肉4條，210，我蛤超大聲店員還跑出來跟我解釋說為什麼210 XDDD
作者:
JANKO (頭好壯壯)
2018-06-04 17:05:00借標題問…有人知道永康哪裡有類似的店嗎？現在住永康好難吃到這一味
作者:
Takeo (Ming)
2018-06-04 17:18:00我媽之前特地跟我說這家魯味別點太多, 手一賤就...XD
作者:
wuwinkan (Magarny)
2018-06-04 17:19:00滷味夾一夾常常比麵貴很多...
作者:
minoru04 (華山派巴麻美)
2018-06-04 17:31:00吃完超渴
作者:
betterry (bettery)
2018-06-04 17:35:00好吃！但附近好難停車啊
作者:
CE15 (蜥蜴CE)
2018-06-04 17:40:00覺得換年輕人後味道有變
作者:
matus (matus)
2018-06-04 17:51:00一間多數人都說很貴但人潮都爆滿的店
作者:
oa0416 (What The Hell)
2018-06-04 17:54:00我都跑去信義街跟海安路的福州意麵吃..
作者:
Ballys (bebrave)
2018-06-04 18:07:00I大那家我好像知道，他只賣中午的，沙茶辣粉超好吃
作者:
diy123 (Love ClariS~)
2018-06-04 18:08:00康樂街中正路口附近有間麵店也是這種麵
附近難停車？？明明停車位一堆，果然台南人走100公尺就累
作者: nkw300 (豬油) 2018-06-04 18:34:00
這間不推滷味 滷味貴又普通 但推麵 好吃
作者:
QkooQ (對不起，小意外)
2018-06-04 18:38:00我覺得海安大溝麵好吃多了
作者:
z84326 (阿泓)
2018-06-04 18:40:00魯味要看店家 有些太貴 隔壁的軟骨飯也好吃
作者:
neroilll (neroli)
2018-06-04 19:06:00這間麵好吃，隔壁的軟骨飯也好吃
作者: shineh (sh) 2018-06-04 19:48:00
覺得這間普通，台南很多麵店都不比這家差，但搞不懂為何生意那麼好？
作者:
jiern (jiern)
2018-06-04 19:48:00曾經3個人 滷味+麵 結帳8-9百元180元算平價 不過這家麵好吃又有冷氣不用滿頭汗吃東西
作者:
minoru04 (華山派巴麻美)
2018-06-04 19:59:002個人下次去長勝路水餃之家說滷味切兩百大乾麵2碗試試
作者:
wanlis (ID有可愛但是卻不可愛)
2018-06-04 20:55:00這家滷味真的貴 每次夾一點200就沒了 我覺得這家偏油 味道特別 但湯實在不怎樣
作者:
a2581266 (youwe)
2018-06-04 21:42:00水餃之家麵不要隨便點大碗XD, 那真的是餓了兩頓才吃的下
這間好吃 不過不要夾魯味就好 哈哈水餃之家便宜歸便宜 真的不好吃....沒錢才會想去
作者:
legen (放置)
2018-06-04 22:52:00水餃之家，強者我同學點大碗湯麵加餛飩湯
作者:
lkhtok (lkhtok)
2018-06-04 23:27:00覺得很普通，隔壁的軟骨飯比較好吃
作者:
skes6666 (思念的季節)
2018-06-04 23:51:00這間跟西門路意麵都是同個家族的吃超過10年有了QQ
作者:
ss425727 (南臺王陽明)
2018-06-05 11:40:00麵還不錯 滷味真的超貴
作者:
jyhome (jy)
2018-06-05 21:07:00這間 麵普通 湯有麵粉味 很淡。我住附近只吃過一次就打槍了。好吃的麵店附近也蠻多的