1.新聞標題
台南鶯料理回來了！鷲嶺食肆重現大正料亭風華
2.媒體來源
蘋果日報
「鷲嶺食肆是在今年4月27號開幕，我們把原本的鶯料理競標下來，邀請專門修復古蹟的
張玉璜建築師重蓋這棟建築物，再捐給台南市政府」，阿霞飯店第四代吳健豪談起讓鶯料
理原址新生、活化的過程。
鶯料理原是大正時期的高級料亭，建築卻一度荒廢，在台南當地台菜指標阿霞飯店與建築
師團隊的努力下，花了兩年多時間，將已全毀的表棟擘劃籌建。店名取作「鷲嶺食肆」是
以當地古地名鷲嶺，加上所在地海拔14公尺，14又諧音食肆，代表提供飲食之地。ꀊ
「像外面這棵大樹，是當初鶯料理剛開幕時種的蘋婆樹，我們店裡賣的食物裡，就有一樣
蘋婆米糕」，目前，鶯料理原先已修復的老屋為紀念性建築，僅供參觀；新整修的表棟1
樓提供具台南特色的輕食、飲品、冰棒等，讓民眾重新親近這片愜意的日式庭園。(田欣
雲/台南報導)ꀊ
http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/supplement/20180614/38043583/

這裡早就修復好了 重新開幕而已

不只早修復後 阿霞標下鶯料理經營權 花錢重建鶯料理的原食堂「表棟」 直到前陣子才蓋好阿霞花大錢重建算是花錢做公益 為什麼？看看鷲嶺食肆的菜單 感覺沒打算要賺回本https://goo.gl/PW72jS

鰻魚冠軍飯丸好像很好吃

鰻魚冠軍飯丸聽起來好像很好吃+1

吃過蘋婆米糕，蠻好吃的

比想像中便宜

希望能認真經營 勿像其他觀光區一樣炒短線

推

看起來好讚喔!

裡面環境還好 逛起來不用太多時間 不買也能入內參觀

一樓搞錯 這棟之前只有一樓外牆後再考古重建的有賣餐飲，很美很有心~ 另外那棟是古蹟只有開放參觀

平時有在關注文資的人應該知道 這棟歷史復原度有偏差日本時代的屋頂非菸樓 欄杆樣式也不同既然要復原 為何不做到最好 有便宜行事之嫌

樓上要出錢？

樓樓上的觀點還蠻誇張的 又不是政府出資

看是古蹟的觀點還是出資的觀點啊

古蹟與其亂修，不如維持原貌就好不然拆掉重建就好了