作者:
yucon (攝影‧旅行‧拈花惹草)
2018-06-27 17:19:59餐廳名稱：和興號鮮魚湯
消費時間：2018年/6月
電話：06-2215257
地址：台南市中西區忠義路二段49號
營業時間：10:30~14:00 17:00~20:00 周三休
blog圖文版：https://morrisyu.com/archives/4953
原本位在台南公園路上的鱻魚湯，前幾年結束營業，在2017年再度復出，店址遷移到林百
貨旁，取名為和興號鮮魚湯。或許是老店新風貌的關係，吸引許多媒體的報導，連食尚玩
家也來訪。
有別於台南傳統的小吃店，更與原本鱻魚店在路邊開放式空間用餐，和興號的裝潢完全不
一樣，如果不看招牌，看店內的裝潢搞不好還會被認為是一家咖啡店，整家店的裝潢非常
有質感，光線明亮，以木造傢俱為主，缺點就是座位間太擁擠。
menu，以鮮魚湯為主，有海鮮麵、飯類，小菜則是都在吧台上，價位上或許是因為整家店
都包裝過，所以價格是有比較高一些。
瓜仔肉飯，非常家常的一道，鹹甜的口感，可惜就是瓜仔肉給的份量有點少呀！
花生豆腐，很喜歡和興號的豆腐，口感十分綿密，帶有淡淡的花生香氣，還加入些許梅子
醬提味。
味噌鮮魚湯，魚肉都是選用龍膽石斑，再加入豆腐、豆皮等配料，味噌的味道比較平順，
不會太鹹口，龍膽石斑肉質Q彈好吃。
薑絲綜合鮮魚海鮮麵，配料還蠻多的，這天有龍膽石斑、海鱺、蝦子、赤嘴仔、虱目魚丸
、蔬菜等，麵條則是手工意麵。薑絲湯湯頭鮮甜，海鮮配料都非常新鮮，意麵麵條Q彈，
不會太軟爛，蠻喜歡這碗麵的。
這次和興號跟以往在鱻魚店的用餐經驗相比，東西一樣好吃，整個環境舒服多了，而且還
有兒童座椅及餐具，又緊臨林百貨，相信是可以吸引到不少觀光客的來訪，我想有個比較
大的差別，就是以往在鱻魚店的人情味不見了，可以看到老板及老板娘與客人聊天的情景
，在這兒可能就很難見到。
作者:
ashley19 (Karen543)
2018-06-27 17:46:00價錢太貴 沒有以前那麼豐富的菜單選擇 想念番茄蔬菜湯啊QQ
作者:
Ballys (bebrave)
2018-06-27 17:53:00有夠扯，盤子價位
作者:
tareki (tareki)
2018-06-27 17:55:00這樣一人份大概要3,400
作者:
flyjeff (平安就是福)
2018-06-27 17:58:00夭壽貴
作者: hatano (QQQQQQQQQQQ) 2018-06-27 18:08:00
前幾天去吃一次，太貴瓜仔肉燥飯也普普，不是很推
作者:
n1116 (暱稱幹嘛用的)
2018-06-27 18:52:00文青風店面，價格再高觀光客都買單，這就是台南價值
作者:
dewi0929 (gracetw)
2018-06-27 18:58:00恐怖的價格......
作者:
Lefteye (利傅艾)
2018-06-27 19:02:00那個麵價格太可怕了吧 湯頭是真的值得250元嗎...
作者:
opheius (雙子寶寶)
2018-06-27 19:06:00盤子價 小菜一份60
作者: gink87442 (gink) 2018-06-27 19:08:00
剛開幕時魚肉滿多的，兩三個月後二訪魚肉超少～
作者:
truffaut (Bon Vivant)
2018-06-27 19:16:00專打盤子觀光客 二代文青(創)專噱凱子好像在林百貨斜對面的土銀對面
作者:
s1301806 (邁向美好的新生活)
2018-06-27 19:23:00拉麵都可以賣200多了，這麵價格還OK啦
作者:
ava0810 (剁手指女王)
2018-06-27 20:30:00開在林百貨隔壁方便開文青價..
作者:
rurara (邁入新的階段)
2018-06-27 20:43:00價格好可怕
作者:
slme (我想去海邊(男))
2018-06-27 23:40:00留給觀光客吃吧，我們另尋在地小吃
作者:
leonian (......)
2018-06-28 00:05:00台南物價超英趕美 不過是小滿食堂同一家所以不意外XD
作者: chouwang68 (張子房) 2018-06-28 01:24:00
換個假文創地點，搞點新裝潢，名字改成某某號，最後再加上一定要的sinceXXXX，然後就可以安心地賣兩倍以上的售價，完完全全打中年輕人與文青。好魚湯，不吃嗎？
作者:
what11 (kuma)
2018-06-28 04:04:00無敵貴。
作者:
minoru04 (華山派巴麻美)
2018-06-28 15:24:00比拉麵還貴了
作者:
avrillove ((●’▽‘)╯頑張!!!)
2018-06-28 18:50:00好貴 囧