1.新聞標題
南市出現黑心食品廠商 衛生局態度保守挨批
2.媒體來源
蘋果日報
台南市仁德區永詠公司以逾期食品原料製作成布丁粉等出售，台南市衛生局被動公布下游
業者，保守表示「南部食品大廠這次都沒有『中招』，影響層面比較小。」國民黨籍市議
員蔡育輝批，衛生局稽查態度保守，媒體追問才被動公布永詠公司的下游業者，難道官員
又想包庇不肖廠商？
食藥署宣布，永詠公司使用過期丙二醇及色素，生產布丁粉、雞蛋布丁粉等產品共計580
餘公斤，流向新北市、新竹市、台南市3業者，過期最久原料逾期長達4年。
《蘋果》下午詢問台南市衛生局業者名單，該局遲至晚間公告，三家業者分別是新北市全
香豆花，新竹市老協泰商號，台南市大勝食品原料有限公司。
檢調查出，永詠公司董事長是蔡福源，女兒蔡侑珊是董事，該公司1973年創立，是蔡的發
跡公司。蔡在2010年成立立光生技公司，供應原料給統一、愛之味及依蕾特布丁等知名的
食品大廠。2013年爆發黑心布丁事件後，立光公司直到去年辦理停業，再以永詠公司對外
營業，由蔡福源的女兒蔡侑珊及外甥林佑錚接手。
檢調今年5月接獲檢舉，上個月19日發動搜索，但當時主要負責公司業務的林佑錚人在國
外，一直等到最近林返國，才再發動另一波的行動。檢調指出，蔡侑珊雖然是實際負責人
，但永詠公司的業務、原料生產，大多由林佑錚負責，但林說詞避重就輕，檢方才聲請羈
押禁見，並獲得法官同意。（辛啟松／台南報導）
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