餐廳名稱：爆漿水煎包
地址：柳營區義士路與南81線的交叉口(定位重溪國小)
電話：0986063027
營業時間：13:00~17:00
公休：無
每人平均價位：15 NTD
圖文版：https://goo.gl/w2MfHh
video：https://goo.gl/HAJRT5
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每每經過柳營的太康綠色隧道時，
總會在小腳腿那端的手搖冰攤車帶上一杯冰涼的綠豆沙。
前陣子跟朋友準備往柳營交流道前進，停等紅燈發現了在手搖冰斜對面，
有台小攤車，掛著爆漿水煎包，於是打定了主意，要在回程時來嚐嚐！
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爆漿水煎包位在柳營區的義士路與南81線的交叉口，定位重溪國小就可以找到了，
四個路口分別為7-11、手搖冰、柳營科工區及重溪國小。
(BTW 從重溪國小這邊轉入就可以看到知名的小腳腿羊肉了)
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雖然旗子上寫的是水煎包，可是菜單上卻是蔥肉包、韭菜包跟豆漿！(說好的水煎包呢？
敲碗....)
看一下老闆確實是在煎水煎包，只是蔥肉水煎包寫成了蔥肉包而已。
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因為我們一次買十顆，煎好的數量不夠，就在現場等新的一鍋出爐。
所有的包都是現場捏現場煎，老闆說從麵團、內餡到煎法都是自已慢慢研究出來的。
包括老闆的豆漿也是！全部自已來！
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包子一次煎一爐就24顆，想多買一點可能就要等一下。
但量多的話，我相信先打電話來訂會是一個比較好的選擇！
老闆說他在這個位置賣三年了，以前也在新營的公園路擺過。
目前是沒有公休日，怕買不到也可以先打個電話詢問看看。
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準備起鍋的水煎包，兩面煎出金黃色澤，光用看的就很誘人了！
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已經有心理準備可能會爆漿，咬一小口吸了湯汁後再咬下還是被它的湯汁滴到褲子。
裡頭充滿蔥的香味外，還帶著滿滿的白胡椒香味，整個就是很不錯！
想要口味重一點的，拿包老闆自已調配的醬汁加下去，帶著黑胡椒及蒜香的醬汁很搭唷！
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另外我們也各買一瓶豆漿，夏日午後吃煎包配冰涼的豆漿相當舒服耶！