※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RThLnFG ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南永康區 萬三米糕
時間: Fri Aug 17 19:45:50 2018
餐廳名稱：萬三米糕
消費時間：2018年/8月
地址:台南市永康區中華路495號
電話:06-2311095
營業時間:17:00~賣完為止(每周日公休)
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46077789
前陣子有在海安路看到這間米糕的二代店，但我還沒吃過所以就先來總店吃看看，
且店家是從傍晚時段開始營業，專做晚餐和宵夜場，只是數量有限賣完為止。
桌上就有菜單，然後內用要排隊點餐，選完後直接告訴老闆即可。
米糕(大)，放了不少魚鬆和肉燥，然後薑片是解膩用的，但酸甜度有點過頭，淺嚐就好。
而飯粒不是軟爛款的，咬起來粒粒分明，肉燥則以瘦肉居多，
鹹香氣味引誘出用餐客人的食慾，可惜魚鬆甜度甚低，沒辦法達到平衡效果，
讓整體調味略鹹一點。
滷蛋和魯丸，兩種都很入味，而魯丸咬起來偏軟實在，
但我還是吃不習慣這種口感的丸子。
四神湯，湯頭中藥味道頗重，但溫和醇厚，還蠻好喝的。而腸子給的是一大段小腸，
有別於其他店家的小腸子，且口感肥嫩飽滿，非常合我胃口，
難怪不少用餐客人都會來上一碗。