※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RoMgPdF ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南中西區 石精臼蚵仔煎
時間: Fri Oct 19 13:24:34 2018
餐廳名稱：石精臼蚵仔煎
消費時間：2018年/10月
地址:台南市中西區國華街三段182號
電話:06-2235679
營業時間:07:00~19:00
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46293441
這附近的店家我大都吃過了，就剩下今天來嚐鮮的這間蚵仔煎，
幸好也不是什麼觀光客名店，有不少位置可以安心內用。
店家販賣的品項很簡單，就蚵仔煎和香菇飯湯以及其他兩種湯品，
然後桌上有辣椒醬可以自行取用。
香菇飯湯，份量普通，然後配料給了肉條 香菇 筍絲和蝦子。其中肉條口感軟嫩不乾柴，
香菇吃起來飽滿可惜有點偏鹹，蝦子則是新鮮又香甜。而這碗湯頭是醬油高湯，
鹹度略高，但帶點甜味，雖然如此還是三兩下我就喝個精光了。
蚵仔煎，外皮煎得很香酥，蛋香味濃郁，然後粉漿口感黏Q，還放了不少蚵仔在裡面，
且店家還有加了肉燥，所以會帶點些微肉燥香味，還不錯。