※ [本文轉錄自 Food 看板 #1S4SoJRg ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南東區 羅望子泰式料理
時間: Thu Dec 13 11:05:52 2018
餐廳名稱：羅望子泰式料理
消費時間：2018年/12月
地址:台南市東區中華東路一段80巷11弄2號
電話:06-2361317/0987965972
營業時間:11:00~14:00/17:00~21:30(每周一公休)
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46391472
這間是上次來國賓看電影時所發現到的，那時候就已經說下次再過來就入內嚐試看看，
今天正好又跑到國賓看電影，所以就順水推舟的前去一探究竟。
店家販賣品項不少，該有的泰式料理都不缺席，還有多人組合餐提供選擇，看來要多光
顧幾次才能把想要吃的東西全都吃到。另外店內一角有餐具和白開水可以自取。
白飯，是泰式餐廳常見的泰國香米，且我們點了兩碗白飯，就來這麼一大鍋，份量都超過
兩碗了，幸虧我們點的料理都很下飯，沒三兩下就把這些泰國香米吃個精光了。
泰式奶茶，甜度剛好，還帶點其獨特的茶葉香氣，飯中來個一杯清涼又解渴。
豆醬高麗菜，這道調味用的是東南亞特別的醱酵豆醬，鹹度合宜，店家還加了番茄
進去提味，且高麗菜爽口軟脆，還不錯吃。
椰汁綠咖哩雞，綠咖哩椰奶味道頗重，帶點微辣氣息，但就是特別下飯，
光是這個醬汁就讓我多扒了兩碗飯。而雞肉是雞胸肉，口感軟嫩有咬勁，也挺好吃的。
月亮蝦餅，蝦餅份量頗多，用料紮實豐富，光看蝦餅的剖面圖就可以得知。
一口咬下滿滿蝦仁內餡，既彈牙又脆口，可惜中間沾醬不是我們喜歡的味道，
酸醋太過強烈，還是給普通的辣雞醬就很合搭了。
媚南酥魚，記得我第一次吃到這種類似的菜是在瓦城，但沒想到也能在店家看到這道菜，
於是就點來嚐試看看。雖然沒有瓦城那道湄南跳魚這麼浮誇，可是這家的賣像也是不錯。
而魚肉店家使用了吳郭魚，外酥內軟，魚肉肉質纖細，但魚味有點過重，
可能淋醬沒有夠味到可以壓制過去。然後這調味花生醬的比例略高，不
像瓦城的是使用紅咖哩醬汁這麼有凸顯性，一來味道層次感太過於單調，
二來吳郭魚原本的魚鮮味沒辦法掩蓋掉，這是比較可惜的地方。
摩摩喳喳，我特別愛吃摩摩喳喳所以才點的，店家放了不少配料在上頭，
其中有我最喜歡吃的亞達枳。然後這道是以紅豆紫米為主，店家放了一大坨在裡頭，
再佐以椰奶醬汁調味，有紅豆紫米的飽足感和葡萄乾等配料的酸甜味，
加上其他特有食材的咬勁，就組成了這碗摩摩喳喳，還不錯吃。