餐廳名稱：喝喝 木耳 濃縮白木耳即開即食
地址：709 台南市台南市安南區聖安街52號1F
電話：0981 469 108
營業時間：預約取貨
公休：無
每人平均價位：160
圖文版http://kiwilv.pixnet.net/blog/post/226834271
心得
以前都自己煮白木耳，偶爾會買超商的瓶裝木耳露，但這種大瓶裝冷凍濃縮白木耳是第一
次接觸，
採低溫宅配到家，外包裝雖然樸實但從容器(因為玻璃無法冷凍所以選擇的比一般塑膠容
器更堅固的塑膠瓶)、滿滿的木耳、封口在用貼紙封住
加上偏湖水綠的名片，上面簡簡單單的幾個字寫著喝喝 白木耳小店，都讓人覺得店家很
用心在做生意的，心裡暖暖的。
這次喝的三種口味分別是無糖 、桂圓和黑糖，喜愛程度分別是桂圓>無糖>黑糖
每口都可以吃到滿滿的木耳，果真如介紹說的是濃縮白木耳，
最大的優點就是超級方便!!即開即食，而且多變化，很適合現代忙碌生活的大眾。超級推
薦!!
外包裝有成分說明、容量(620ml，內容物是超級濃縮木耳很黏稠)、容器耐冷耐熱溫度都
有標示
包存方式冷凍三個月冷藏七天唷(無添加防腐劑)記得要用乾淨的湯匙挖取
製造日期、熱量等等都有說明，如果有任何問題也可以上官網 或電話LINE詢問
首先開箱的是冰糖桂圓口味，上方蓋子是有卡榫那種，打開後因為還呈現半冷凍的狀態，
鼻子靠近瓶口聞一下，竟然有桂圓的香氣，是那種桂圓和白木耳已經交融混合在一起的感
覺
看了官網介紹原來是將洗淨打碎後的桂圓，加進木耳裡一起細火熬煮，讓風味完全滲透
先挖了三匙到碗裡，因為太想吃的懶得在用電鍋加熱，直接用熱水稀釋
接著攪拌，沒有一開始的那麼濃稠，也多了一些泡沫出來，雖然照片無法拍攝出那種感覺
但每口都是桂圓木耳味，甜度上也剛剛好(平時我喝飲料都習慣微糖)
在翻匙了幾下都有看到大概是大拇指指甲片大小的桂圓，真的是貨真價實的料
對於第一次嘗鮮喝喝木耳的人，強力推薦一定要試試冰糖桂圓口味。
第二種口味是無糖，看的出來就是透明清澈的無糖白木耳，
味道上就真的是無糖唷~~因為是無糖所以會有一點白木耳的味道，
對於某些人如果無法接受的話，可以加一些優格、果醬或新鮮水果，
這次加了百香果，但感覺沒有很搭哈哈~~可能酸甜酸甜還是沒有完全蓋過白木耳的木耳味
下次來試試比較甜的草莓果醬或蜂蜜看會不會比較搭~
嗜甜者可以來試試看黑糖口味，官網介紹以手工悶煮，添加手工黑糖與蔗糖，甜而不膩
打開跟冰糖桂圓一樣，這次換聞到黑糖的香氣，事先沖泡了些許枸杞，直接灑在上面
也可以再加紅棗，因為是濃縮地所以直接加水、放電鍋裡加熱或是加牛奶等等
因為黑糖口味本身已經很有甜味(感覺又比桂圓甜了一些)就不建議再加果醬類，
覺得單純的黑糖味道已經很足夠~~
白木耳號稱是平民界的燕窩，富含多種氨基酸、多醣體與膠原蛋白，
喝喝木耳選的是台灣有機木耳品種，搭配多種口味，有鳳梨、芒果青、橘子 、草莓等等
~~
以手工熬煮方式，煮的超級濃稠的再裝罐冷凍保存，對外食族真的很方便，
粉絲頁有詳細訂購方式，30瓶團購還有優惠價格耶~~也很適合給小孩吃