[食記] [安南]台南土城阿忠螃蟹專賣〈府城蟳禮〉

作者: papalovemama (太皇太后)   2019-01-17 21:35:48
店名:台南土城阿忠螃蟹
地址:台南市安南區城西街一段 212 號
電話:06-2573817
營業時間:
星期一 6:30~18:00
星期二~星期日 6:30~19:30
(全年無休,賣完提早打烊)
每人平均價位:250-850元(看螃蟹大小跟等級)
網址:fb粉絲團「阿忠螃蟹」
https://m.facebook.com/tainancrab/
訂購方式:電話訂購、臉書私訊訂購
這個冬天很特別是個容易感冒的季節,為了好好替相公跟孩兒們補一下所以準備
了很厲害的麻油螃蟹和薑母鴨。可說是大大大補啊!
說到買螃蟹,直覺反應就是阿忠螃蟹!當然行動派的壯妹我馬上就開車直衝~衝~
衝「台南土城阿忠螃蟹專賣」了!
https://i.imgur.com/3lyEbhb.jpg
https://i.imgur.com/XAx2ina.jpg
開到快接近時,可以看到一個很明顯大圓圈的招牌高掛在上面,上面有一隻大螃
蟹,看下面也有一個長方形的活動招牌,寫到創立於民國 39 年,算一算今年已經營業 6
9 年了呢(驚),真的是老店呀!
阿忠螃蟹可以現場去選你自己要的螃蟹,每隻都是活跳跳的,種類也有分很多
種,可以依照個人喜好和預算選擇,當然也可以用粉絲團訂購預約取蟹。
決定衝阿忠之前,壯妹我有先瀏覽一下店家粉絲團,先做一下功課,不然腦袋空
空不知道怎麼下手,當然囉,如果還是不懂螃蟹的也可以問老闆,都很熱情的跟我們解釋
呢!
也可以參考下面圖片的介紹喔(圖片取自阿忠螃蟹的臉書粉絲團),壯妹個人最喜
歡的處女蟳,因為肉質很嫩那濃厚的蟹膏也很令人滿足,而我家相公則是喜歡沙母,因為
沙母體積比較大隻也有蛋可以吃,吃起來整個就是滿足(心花朵朵開)。
https://i.imgur.com/xAjyeRK.jpg
https://i.imgur.com/pZSMDgm.jpg
https://i.imgur.com/KM16yQE.jpg
因為壯妹家裡剛好是兩大兩小四口小家庭,所以就直接跟老闆說我要沙母兩隻
,然後直接請老闆挑。也有從阿忠螃蟹的粉絲團抓照片下來(螃蟹訂購術語),不知道如何
訂購的也可以參考唷。
https://i.imgur.com/7xyJXJm.jpg
店家螃蟹消費滿1000元,可以選一種蒸煮口味,看要米酒還是麻油薑母喔!
https://i.imgur.com/TC3DD0h.jpg
附上收據<滿一千就可以免費煮螃蟹>,因為要搭配薑母鴨所以當然要選擇沙母做
麻油口味的!不然處女蟳飽滿的蟹膏真的也好誘人喔,那種化在嘴裡的濃厚感(ㄚ嘶)~年
菜就決定是你了”處女蟳”
https://i.imgur.com/BA8og3b.jpg
想當個好人妻嗎?想替你的相公、孩兒補一下嗎?要過年了,想展現一下好手藝
嗎?其實很簡單,會買、會擺盤就好(誤),料理就交給專業的下去煮了。當然如果版友
們超會料理螃蟹,也可以請店家把螃蟹清洗乾淨就好,回家就可以省去這道恐怖的功夫直
接下鍋了!以下為不專業的拍照!!
https://i.imgur.com/hnsTxsx.jpg
看看我飽滿的肉跟蛋,你流口水了嗎??
https://i.imgur.com/1tONEvp.jpg
就像驚喜蛋一樣,三個驚喜一次擁有,超大尺寸的蟹肉、飽滿的蛋、濃郁的蟹膏
,此時的人生已達到高峰。
https://i.imgur.com/PgKJvef.jpg
來張近照,讓你們看看我赤裸裸的內在(羞)。
螃蟹品質真的讚!吃完會想再吃一波的螃蟹!決定過年再親自去選一次螃蟹。感
謝老闆細心的介紹跟刷洗螃蟹們,可以感受到老闆的用心!也感謝老闆幫忙蒸煮 (滿千可
以免費蒸煮),美食就是要交給老闆下去料理,新鮮就是比較好吃。
https://i.imgur.com/As1wg2n.jpg
真心建議,選完螃蟹不要自己回家煮(除非你廚藝高超),壯妹自己煮過一次之
後還是覺得,除了要有新鮮的食材、廚藝也很重要,所以專業的還是交給專業的來處理,
看老闆他們都會依照螃蟹大軍們的尺碼,下去調整米酒或麻油的量,還有火侯與時間的計
算(傳說中的機密),煮起來的蟹肉是很(啾C)的,拿到手的時候還是熱騰騰的螃蟹,車上
整個蔓延著濃厚的螃蟹香味。
喜歡吃螃蟹的人可以去店裡自己挑看看,也可以去阿忠螃蟹的臉書粉絲團看看,
他們的小編很認真,解說也很仔細,有預算也可以跟小編討論,回覆很快,也很常更新文
章喔!
https://i.imgur.com/YPvTt1p.jpg
作者: fullallday (天天開心)   2019-01-17 22:08:00
吃過,新鮮又好吃,推!
作者: kk5715 (b'Z)   2019-01-17 22:11:00
看了好餓
作者: brokenlin (brokenlin)   2019-01-17 22:38:00
難得推食記 超詳細
作者: yankd (yankd)   2019-01-17 22:46:00
同學家 推
作者: seisai (黑貓)   2019-01-17 23:15:00
好吃推
作者: wouldyou (Loser)   2019-01-17 23:18:00
不錯吃
作者: MrYao (Key)   2019-01-17 23:36:00
好吃方便且耐心回覆大推!
作者: skykeico (微笑面對每一天)   2019-01-18 02:35:00
流口水了!!!
作者: weismiley (慢慢想用講的馬上補去吃;)   2019-01-18 08:16:00
推!很常回購
作者: c5l41o (潮)   2019-01-18 11:24:00
推推 買過處女蟳 蟹膏吃起來很濃厚 跟喝高粱酒差不多濃
作者: remix1117 (平凡人)   2019-01-18 12:55:00
也是同鄉推薦
作者: ctes940008 (蛤!我只是小兵!?)   2019-01-18 18:27:00
八卦是,這家親戚還有開兩家類似的店很有名的土城海產店的螃蟹也是跟他們拿的
作者: DMF (感恩~我遇到的每個人)   2019-01-19 01:46:00
超好吃!!!推

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