※ [本文轉錄自 Food 看板 #1SLkNkp4 ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南北區 小北牛肉湯
時間: Sun Feb 3 21:00:27 2019
餐廳名稱：小北牛肉湯
消費時間：2019年/2月
地址:台南市北區西門路四段65巷85號
電話:06-2514600
營業時間:06:00~14:00/16:30~20:00(每周一公休)
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46487649
沒想到在小北商場內隱藏了這間牛肉湯店家，且我們來過好幾次小北商場都沒發現，
到底是多麼眼殘才會有這種事來發生，所以今天就特地跑來吃看看。
菜單就在店內牆上，直接跟店員點餐就好，然後肉的品項很多，
和成功路上的源枝牛肉湯似乎有點相像，只是我還沒去吃過源枝，
無法做比較，改天找機會再去嚐鮮。
一旁有調味料可以自行取用，至於白飯或肉燥飯則是等店員盛裝好送上來的。
肉燥飯，肉燥幾乎都是肥肉，鹹甜滋味鎖在裡面，吃起來普通。
牛肉切盤，給了不少塊牛肉片，但沒有任何淋醬，且肉片厚薄不均，口感略柴，
但牛肉鮮味還不錯，可以搭配牛肉湯醬料一起食用。
上肉湯(小)，雖然點的是小碗，但肉量不含糊，咬起來軟不至柴，普通水準表現。
反倒湯頭令我滿意，喝起來溫和圓潤，不需要任何酒香的點綴就能喚醒湯頭的鮮甜味，
讓我情不自禁的一口接著一口，挺好喝的湯頭。