[新聞] 永成戲院等3建物列歷史建築
　
記者林雪娟／台南報導
2019-03-12
　台南市古蹟歷史建築紀念建築聚落建築群史蹟及文化景觀審議會日前舉行，通過永成戲
院、隆田十號糧倉、台糖柳營酵母暨飼料工廠等三處為歷史建築，加入三處生力軍後，台
南市的歷史建築總計七十三處。
　位於鹽水區的永成戲院，前身為日治時期「廣內義久調製工場糧收容倉庫」，建於昭和
十七年（一九四二年），戰後改為戲院。原縣府時代根據史料進行修復，重新開放供民眾
參觀使用，現為鹽水街區極受歡迎的觀覽景點。
　審議時，委員認為永成戲院曾為鹽水地區重要的娛樂場所，見證產業現代化與市民公共
活動發達，代表鹽水地區文化發展記憶，且為目前所知台南地區僅存的日式全木造戲院，
建築外貌保存良好，通過登錄。
　官田區隆田十號糧倉為農糧署南區分署所屬倉庫群建物，建造至今超過五十年，委員認
為建物折板屋頂及側面採光設計極具特色，外牆兩側半圓扶壁亦具獨特性，為農糧署目前
少有倉庫型式，且官田區位於嘉南平原重要糧倉核心區域，該建物為南部地區重要糧倉建
築群之一，見證台灣戰後早期政府經濟、糧食政策發展。
　台糖柳營酵母暨飼料工廠原為日治時期鹽水港製糖株式會社新營酒精工場，戰後配合台
糖公司畜殖業務需要，改為酵母及飼料工廠，利用糖蜜發酵，加工生產健素糖、酵母粉等
營養補給品。委員肯定該廠房為美援時期經濟建設中極具代表性的產業建築，且內部機械
設備錯綜複雜、保存完整，為目前所知台灣少數存有酵母粉及健素糖生產機具，與廠房整
體形成特殊空間特色，為台灣日治末期至戰後建築史及產業技術史的重要見證。
　文資處指出，登錄的三處歷史建築，均為台灣戰後經濟、娛樂等產業設施，與市民日常
生活息息相關，其保存與活化有助彰顯台南地區豐富的產業文化底蘊。
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