※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Se7J2Fe ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南學甲區 永通虱目魚粥
時間: Sun Mar 31 16:05:19 2019
餐廳名稱:永通虱目魚粥
消費時間:2019年/3月
地址:台南市學甲區民權路60號
電話:06-7839308
營業時間:05:20~13:20/15:20~20:30
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46606647
今天要來學甲看蜀葵花海,但在看之前先來填飽肚子,聽聞學甲虱目魚很有名就找了
間老店嚐鮮,於是發現這間虱目魚專門店竟然在學甲開了兩間店,且還相隔不遠,
重點兩間生意都很好,所以就去原本的老店吃看看。
店家菜單進入店內就能看到,主要是以虱目魚為主的料理,然後點完餐店員阿姨會告知
價格,若是有點小菜的人再一併結帳就行了,另外我們經過二店的時候發現二店的菜單
品項和小菜比老店多了不少,看來有機會可以去二店嚐試一下。
一旁有不少小菜可以挑選,任君取用。另外店內一角放置調味料區提供自行調配醬料。
肉燥飯,一碗才10元,肉燥沒有很多,吃起來鹹度和香氣都稍嫌不足,只能填飽肚子用。
綜合小菜,我們選了一些愛吃的菜色,只是店家小菜都冷掉了,口味普通。
魚肚粥,湯頭喝起來很鮮美,帶點油蔥酥和薑絲的氣味,挺好喝的,
一不注意就喝到碗底朝天了。然後魚肚是無刺的,肉質細嫩,魚油肥美,
是個新鮮美味的魚肚,難怪我看到不少客人都會點魚肚來吃。
骨肉湯,原來這邊骨肉指的是虱目魚柳,湯頭仍然很鮮甜,簡單樸實的美味呈現。
然後魚肉有點粗糙,勝在新鮮,沾點醬料一起吃還不錯。