大家好
同學是屏東車城林媽媽綠豆蒜的林媽媽的孫女（好饒舌
https://i.imgur.com/cPck7xv.jpg
綠豆蒜在屏東可能是大家習以為常的甜點
但在台南這個美食甜點廝殺地可能還沒打開知名度
所以決定用餐車的方式在台南亮相
聽說孫女在車城閉關了幾個月才將手藝帶過來（淚
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先幫大家Google好了
綠豆蒜正名為綠豆饌
綠豆去皮也就是綠豆仁
蒸過後像是拍碎的蒜頭
稱之為綠豆蒜
https://i.imgur.com/86A4GgZ.jpg
我們獨特的地方是加入自製麥芽焦糖
勾芡後加上蒸煮過的綠豆仁
燒的更冷的吃起來會有不一樣的感受
https://i.imgur.com/4jOf6NH.jpg
https://i.imgur.com/DfW4QgU.jpg
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熱的綠豆蒜 40元
配料：Q粿（粉角）、紅豆
熱的吃起來比較像在品嚐綠豆仁的香味
建議沒吃過的人可以先點熱的吃吃看
配料加太多會太稠反而口感就沒這麼好了
還有一個秘技
熱的不要攪著吃
科普一下
口水會分解澱粉
邊吃邊攪之後會變水水的
就像吃浮水魚羹吃到變清湯魚羹的感受
所以熱的要像吃豆花一樣從上面刮著吃
才能保有熱的綠豆蒜的初衷
https://i.imgur.com/RncP1ky.jpg
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冰的綠豆蒜 45元（我個人偷推
配料：Q粿（粉角）、紅豆、粉條、綠豆
冰的是熱的綠豆蒜加上碎冰
簡單來說就是燒冷冰
配上當日現煮的手工麥芽焦糖
冰的可以調甜度
熱的不行喔
但我自己是prefer糖給我淋越多越好
https://i.imgur.com/o9hGvQG.jpg
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https://i.imgur.com/DFlKAua.jpg
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本篇重點
為了感謝大家的支持提供版友優惠
5/17-5/19
憑此篇文章截圖
冰熱一律40元/碗
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［地點］
餐車目前出沒在台南市東區林森路二段192巷
崇晦市場公園周邊
萊爾富對面或
192巷早餐屋前
但由於天氣等因素會移動到不同的地方
也會不定期參加市集
都會更新在粉絲專頁
https://i.imgur.com/jVWuGdU.jpg
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［營業時間］
9：30AM - 賣完(大概到傍晚之前）
不定期公休
公休時間也會更新在專頁
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［聯絡方式］
舊市區滿200可外送
電話：0918-285-554
Line：https://line.me/R/ti/p/%40zfp3792s
Facebook：https://m.facebook.com/linmama.tainan/
IG：https://instagram.com/linmama_tainan
歡迎大家來吃吃看哦～
https://i.imgur.com/X8EQLPP.jpg
作者:
hwaaa (樺樺樺)
2019-05-16 20:42:00推 好吃
恆春半島同鄉大推～綠豆蒜真的好吃！一定要冰的加粉角
作者:
iemilk (Milk Wu)
2019-05-16 20:47:00想問原價是多少....
作者:
csy1980 (辜摸寧)
2019-05-16 20:50:00推
作者:
eig100 (秘密)
2019-05-16 20:52:00推，喜歡吃
作者:
Shiaws (阿睿)
2019-05-16 21:03:00想吃 推
作者: Gaga5566 (30cm卡卡妹) 2019-05-16 21:20:00
明天捧場
作者:
librann (Future?)
2019-05-16 21:21:00每次都要去屏東才吃得到！終於有了
作者: r0343011 (拋棄式衛生紙) 2019-05-16 21:40:00
綠豆蒜好吃耶！！
作者: XingYuuu 2019-05-16 21:52:00
推！想吃吃看！btw也推桌上羊毛氈飾品！之前買過，超級可愛～～
作者: yoyo50418 2019-05-16 21:59:00
今天在萊爾富對面有看到！ 原來是鄉民 明天來去捧場一下
作者:
bmw3633 (好夢璃)
2019-05-16 22:11:00東港老鄉推一個 台南很少看到賣綠豆蒜的 明天下班來買
作者:
dinero (一秒天堂,一秒地獄)
2019-05-16 22:14:00推，最近天熱，很適合來一碗啊
作者:
wunn (對的人難求)
2019-05-16 22:29:00請問是跟恆春的一樣有加桂圓嗎？家人不愛桂圓
作者:
wennai (紋)
2019-05-16 22:30:00推，找一天去捧場(恐龍好可愛
作者:
emmyabee (emmyabee)
2019-05-16 22:51:00推！這麼熱明天來去買！
作者:
hpiao (飄飄)
2019-05-16 23:09:00推
作者:
bnxx135 (bnxx135)
2019-05-16 23:18:00推推！這週本來就要去吃看看~
作者:
gttap23 (((())))
2019-05-16 23:25:00推推推 好想吃 明天就來去買～ 請問可以同時加粉角跟粉條嗎XD QQ控
作者:
intoday (林 虎妹兒)
2019-05-16 23:41:00耶耶～綠豆蒜
作者: superfish07 (coolfish) 2019-05-16 23:50:00
路過不知道賣什麼，原來是賣綠豆蒜
作者:
ruru0729 (chichi)
2019-05-16 23:54:00沒吃過綠豆蒜 下次經過買來吃看看~~
作者:
tncbear (tncbear)
2019-05-16 23:57:00超級想吃吃看綠豆蒜！從來沒吃過( _ )
作者: yeah1220 (yeahhaha) 2019-05-17 00:10:00
竟然！！我台南人在屏東讀書但離車程好遠，沒想到就在台南開了！
作者:
NmoG (Mao Bao)
2019-05-17 00:22:00推
作者:
fuyumiqqq (Vielen Dank!)
2019-05-17 01:28:00推
作者:
thxx (healer)
2019-05-17 08:10:00推!!麥芽焦糖很香，粉粿超推薦的
作者:
mapleXD (厚厚)
2019-05-17 08:55:00之前經過菜市場剛好有買過耶 老闆娘美美der
作者: give17give17 (無所事事) 2019-05-17 11:07:00
推~感覺不錯吃
作者:
a666 (aa)
2019-05-17 13:49:00作者: yibilin (雅爵) 2019-05-17 15:10:00
推推，快去買唷！推招牌最好吃