餐廳名稱：張土魠魚羹
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46735404
消費時間：2019年/5月
地址:台南市中西區金華路四段128號
電話:06-2111133
營業時間:08:00~18:00(每周一公休)
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今天來吃的這間土魠魚羹似乎有歇業過，但又重新營業了，
且正好騎車來到附近就進去嚐試一下。
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店家販賣品項很簡單，主要就是土魠魚羹，
可以加飯、麵或米粉，甚至米粉麵的綜合版也能點。
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土魠米粉羹，湯頭有點濃稠，店家已經放了黑醋和白胡椒粉下去調味，
吃起來鹹酸甜。然後土魠魚很大塊，且魚肉口感厚實，肉質纖維特別突出。
而外層炸粉泡軟後吃起來較不擱口，粉感也沒這麼重，還可以。
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乾土魠魚塊，和土魠魚羹同樣價位，有點小貴。然後外層炸粉似乎使用了地瓜粉，
可惜酥脆度不太夠，乾吃的話炸粉會稍微影響到口感。
而魚肉從橫切面來看顯得非常大片，厚度和嚼感都有一定水準，
還帶點鮮甜味，只是個人比較喜歡浸泡羹湯後的土魠魚塊。
作者:
batis (貝提斯)
2019-05-30 11:28:00還沒有去過 想朝聖看看
有些只會貴貴貴 好吃才是真的 如果沒競爭力就讓他倒
作者:
azmn ( )
2019-05-30 12:10:00超貴
作者:
tackcalb (tackcalb)
2019-05-30 12:16:00小貴
作者:
sarau (我是男的)
2019-05-30 12:35:00這間滿久了 可是貴 後門炸扁魚時很香
作者: opple30340 (摩太) 2019-05-30 12:41:00
貴 而且又不好吃
作者: nkw300 (豬油) 2019-05-30 12:46:00
很好吃 但也偏貴
作者:
suyisan (該怎辦呢..?)
2019-05-30 14:32:00沒漲價前比較會常去吃 漲價後就不吃了
作者:
gn0707107 (gn0707107)
2019-05-30 15:59:00貴 但是好吃 個人私心覺得台南前三名
作者:
QQCL (Summer)
2019-05-30 17:17:00貴了一點，但肉比較多塊且新鮮
作者: jbhuogoo (芸) 2019-05-30 19:06:00
很好吃～
作者:
jyhome (jy)
2019-05-30 19:42:00漲70後好久沒吃了
作者:
Android2 (Froyo)
2019-05-30 20:20:00以前一碗50的說…也漲太多了…
作者: tamamo0224 2019-05-30 20:24:00
50的時候吃過，還算好吃，70的話可能就選別家了
作者:
tripleb (BBBird)
2019-05-30 20:29:00這間我記得好像換人接手之後就不行了
作者: toriyama 2019-05-31 11:02:00
搭版借問...永康之前也有一家張土魠魚,老老闆女兒來開的有誰知道搬去哪還是收掉了呢?
作者:
oligne ( )
2019-05-31 11:23:00這家雖然貴，但已經為了乾淨的店面光顧很多次。台南很多小吃店都蠻不注意衛生的，髒髒店面就蠻讓人倒胃口，我絕對不會在說是民族路上的某家排隊店
作者:
kKrod (像活屍一樣)
2019-05-31 18:05:00還是原本的人啊，只是換兒子做而已，以前關是吵架....