餐廳名稱： ㄐ一ㄡ、是蔬食
消費時間：2019年/5月
地址: 台南市永康區三村一街12號
電話：06 2531567
營業時間：11:00–14:00, 16:30–19:00 (週一、二休息)
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這是一個新的一碗麵的故事.....
欸不對啦，是這樣的。
某晚肚子餓但又實在超～膩了附近的素食，於是用google隨意搜尋行動範圍內的店時發現，咦，什麼時候開了新的，怎麼都沒有發現？！
於是興奮的的騎車出門嚐鮮～
第一次去，由於有點晚了，招牌賣完所以只剩陽春麵，
我想說好吧都來了就試試看，而且肚子好餓，也來盤小菜好了。
很久沒吃豆乾，就選了小豆乾。
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恩～ 鹹度適中，口感嫩度也剛好，討厭吃硬東西的我可以隨便咬幾下就吞下去。照片的辣椒吃起來也還好，不太辣。整體來說我給這個豆乾87分 (是褒不是貶XD)。
正當我狼吞虎嚥吃豆乾時，美麗親切的的店員端一杯紅茶給我，說是內用招待的紅茶。嘴裡還有豆乾的我客氣的跟她說不用給我紅茶...因為喝茶會胃痛QAQ
豆乾吃完等了一下後，陽春麵來了！！！
哇，麵看起來很美麗（誤）
不是欸是看起來跟一般的陽春麵長得不太一樣，但又說不出所以然，不過了好餓先吃再說。
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攪拌一下，先喝一口湯，凹ㄨ，好喝好喝，湯頭清爽不死油。而且素若燥吃起來很有些微口感，有一種粒粒分明的感覺。
麵條中規中矩沒有特別感想XD
但是湯頭真的好喝 （無法像外景節目一樣會形容，來親身體驗吧XD）。
所以我就......連湯帶麵吃光光啦。
於是我就開開心心的回家了～
隔了幾天，
突然想到還沒吃到這家的招牌麵，於是營業時間一到就立刻出門，
入座後愉悅的點了他們招牌的『紅燒辣味扭若麵』。
美麗親切的店員居然還記得我不喝茶，特地問我要不要水。
餓時候總是會覺得等待的時間過得特別慢，簡直望眼欲穿。
當菜口門第三次打開時，店員朝著我走過來，
喔耶終於是我的麵了～～ 開心～～
麵一到我的手上，
迫不及待的先喝一口湯，omg這個湯頭，arrrrrrrrrrrrr這個湯頭簡直.....
簡直跟中華一番的神之麵一樣，如此濃郁還帶著些微的辣勁但又隨即有種甘甜味上來平衡辣味的刺激，如此迷人的紅燒湯讓我忍不住想要把湯直接喝光。
但我克制了自己，
我開始品嚐像是腐竹輪的東西，其外形優美，口感QQ（不是QQ)，接著試試遠看像牛肉近看是某種神秘素料的東西，一口咬下，喔喔喔喔喔，居然不是素料是杏鮑菇啊，怎麼可以如此Q嫩卻同事又有嚼勁，紅燒的味道已深深浸潤菇的每一處，如此入味的令人著迷...
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然後我就沒時間腦子跑小劇情，只想趕快吃完這碗麵XDD
然後我就再次吃光光了，連湯都不剩XDDDDDDDDDD
我覺得這個紅燒湯頭，讓我生隔幾點天沒吃就會想念的病XDDD
好，我現在要出門去吃紅燒麵了 （吞口水
PS. 附上他們家的臉書 裡面有很多小菜網美照 （誤
https://www.facebook.com/notes/ 是蔬食/不用招牌-只用心的好味道/2335658269859619/