記得以前在開山路附近，進去店內就是滿滿的豚骨風格，牆上也掛著豚骨至上的標語，吃過一次印象很深刻，後來再去就沒看到了。
最近發現小北附近也叫豚骨家的拉麵店，但進去吃才發現招牌變成雞白湯…跟以前的風格比起來完全不一樣。
有人知道他們是同一間嗎？還是有換老闆嗎？什麼事情讓豚骨至上的店加進了雞骨…
★以下為加強提醒請勿刪除★
1.發文前請詳閱並遵守板規
2.本類別為提問專用，限台南特定相關事件資訊
認定方式：問題的內容條件 而非發文者的居住地
3.請參考 #13wWJAy2 (Tainan) [公告] 關於問問題與回答問題
a.是否先做過功課？(爬文+精華區+孤狗)
b.把參考的資料貼出來，提出不懂的地方
4.若文章內容條件與台南無相關將不通知直接刪文，註明區域也方便板友提供資訊
(哪裡&PO在台南板≠台南點）
同一個老闆 不同風格的店 你要吃之前的豚骨家就去寶來軒
作者: hsuhsinjen (hsuhsinjen) 2019-06-10 09:24:00
有！你應該去吃寶來軒
作者:
aneerie (YaoYaoyy)
2019-06-10 09:29:00圓寶？
作者:
pasaga (dying)
2019-06-10 09:32:00只有一個店面隔壁空屋排隊的時候好吃
作者:
idno 2019-06-10 09:49:00換名字之後好像就沒開發票了
作者:
Alfreud (as your service)
2019-06-10 09:54:00後來變成寶來軒了，但我覺得豚骨家很鹹
以前常常覺得當天水質不夠好就臨時不開店XD現在吃寶來軒，每次吃完就覺得暫時不敢吃了XD
作者:
tdog (難怪我一直交不到女友)
2019-06-10 10:18:00寶來軒湯頭超油的 吃完覺得好油膩的感覺
作者:
xSAUCEx (索思)
2019-06-10 10:48:00現在寶來軒很甜 圓寶比較好吃老闆很聰明 當初說因開發票要漲價 後來改名字發票沒了價錢沒降回來
作者:
jiern (jiern)
2019-06-10 10:55:00改成寶來軒後 品質比以前豚骨家時代穩定點Mega湯頭 建議等涼一點再喝會浮現一顆顆小豬油 看了讓人退縮
作者: SacrificesPi (一枚棄子) 2019-06-10 10:58:00
豚骨家後來變寶來軒 移到兵工廠附近 兩三年前同老闆又在原豚骨家位置開一間專賣機白湯的圓寶拉麵 後來好像是租店面有問題 移到現在小北位置重新開幕 改名豚骨家小北店我比較愛雞白湯 不愛豚骨哈哈 豚骨味道太重會反胃
作者:
iem2000 (愛一遍 2000年 )
2019-06-10 11:03:00寶來軒有開發票嗎？
作者:
EFERO (神奇寶貝大師)
2019-06-10 11:11:00有人知道東橋一路的俺no豚跟豚骨家有什麼關聯嗎？之前隨意走進去吃 發現整間店包含菜單和口味都有9成像
感謝各位的資訊~我很熱愛拉麵， 臺南有查到偏日式的都會去試試，只是好奇豚骨家怎麼會有這樣的轉變XD因為聽到豚骨家這名字走進去就是該點個濃厚豚骨拉麵滿滿的豬啊，結果出現雞…
作者:
flyawayme (what the fuck)
2019-06-10 11:49:00一開始老闆還說關店要去養豬，我還真的信了.....
作者: jerry9764 (jerry9764) 2019-06-10 12:05:00
在台南吃拉麵都只去豚骨家和淳鳩一夫吃了xD 最近(?)的雞綠湯很喜歡 他們家的雞湯喝起來比較順 淳鳩一夫則是限量雞叉燒很好吃 前陣子去吃銀座的麺屋篝本店 那家的雞叉燒都沒他好吃(我也是很困惑和出乎意料）雞白湯該怎麼說 抽象的描述就是有種沉在底部的感覺？ 沒有鮮明活躍起來的fu 豚骨家明明是雞白湯拉麵 但叉燒還是用豬肉稍微有點違和 但他的叉燒也是一樣好吃的 但以前稍微比較有咬勁比較喜歡 而現在叉燒都叫兩種各半
作者:
jameshcm (億載金城‧武)
2019-06-10 13:02:00作者:
JYHuang (夏天到了，冷不起來了說)
2019-06-10 13:24:00剛下來台南那陣時，覺得味道很道地..最近覺得退步了
作者:
RB1125 (RB)
2019-06-10 13:25:00我也覺得以前比較好吃...新的點好沒風格
作者:
Or3 (new life)
2019-06-10 14:01:00豚骨家時常因水質 湯頭怎樣臨時休息 我覺得蠻奇怪的 畢竟湯頭這東西也不是開店前一小時才煮吧？後來覺得沒有很好吃就不再去了
作者:
l52631 (螞蟻)
2019-06-10 14:12:00雞湯拉麵我喜歡五黑家 覺得比較沒那麼油QQ
作者: jxigjll (jxigjll) 2019-06-10 19:37:00
沒開發票+1