※ [本文轉錄自 Food 看板 #1TG_67CM ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][台南市] 屋莎鬆餅屋 台南新天地店
時間: Fri Aug 2 16:17:05 2019
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/227956565
餐廳名稱：Woosaパンケーキ 屋莎鬆餅屋 台南新天地店
用餐日期：2019.7.26
地址：台南市中西區西門路一段658號2樓 新光三越台南新天地2樓C區
電話：(06) 303-0495
營業時間：每天 11:00~22:00
FB粉專： https://www.facebook.com/woosa.pancake/
"Woosaパンケーキ 屋莎鬆餅屋" 於今年5/1開設台南首間分店，
店址設在新光三越台南新天地2樓C區。
這家主打日式鬆餅，
口感像雲一樣輕盈、入口即化，
因此被形容為「雲の鬆餅」。
我跟兩位部落客好友在7/26(五)那天下午一起去這家享用下午茶，
"屋莎鬆餅屋" 台南分店從開幕至今都人潮滿滿呢！
如同其他各分店，
台南新天地的分店店內採用簡潔明亮的日式木製裝潢，
選用的色調很清新，
整體用餐環境有著舒適自在又愜意的氣氛。
來看這家的菜單吧！
這家供應的餐點包括主打的「雲の鬆餅」，
還有具創意和特色的起司瀑布漢堡，
以及咖哩飯、貝殼麵、早午餐、特調飲品等
完整菜單內容可參見我的相簿：https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6121474
我們點的鬆餅都上了，
先來合拍一張。XD
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1564142446-979548470_l.jpg
芒果冰淇淋鬆餅
鬆餅搭配香草冰淇淋、芒果丁、芒果醬和安格斯醬。
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淋上芒果醬囉！
https://www.youtube.com/watch?v=-DzNbKWkiq4
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1564142455-522098622_l.jpg
這家的鬆餅是嚴選日本原產地物料搭配台灣在地新鮮食材，
經過13道工法才研發出來的，
以新鮮打發的蛋白混合鬆餅粉製作而成。
鬆餅相當厚，
口感則是相當蓬鬆綿密細緻又輕盈而且入口即化，
味道清甜帶有蛋香和麥香，
感覺類似舒芙蕾的口感。
淋上了以香草和輕爽的奶油混調而成的安格斯醬，
更增添其香甜。
再搭著鮮甜多汁的芒果和酸酸甜甜的芒果醬，
味道和口感層次更豐富。
檸檬冰淇淋鬆餅
鬆餅搭配冰淇淋、店家自製檸檬淋醬、安格斯醬
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鬆餅搭著酸V的檸檬淋醬風味也不錯而且吃起來較清爽
經典蜂蜜冰淇淋鬆餅
鬆餅搭配冰淇淋、蜂蜜和安格斯醬
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鬆餅搭著香醇甜蜜的蜂蜜與香草冰淇淋，
很絕配的組合。
已經一年多沒吃過 "屋莎鬆餅屋" 的鬆餅了，
依然覺得好吃，
只是價位很偏高，
而且這次用餐似乎比較沒有驚豔感了。
是說最懷念的就是以前曾推出的濃抹茶冰淇淋鬆餅，
之前是在高雄大遠百那間吃過，
可惜現在已經沒了。QQ
現在是有推出濃巧克力冰淇淋鬆餅聽說評價不錯，
喜歡巧克力的朋友們是可以去品嘗看看。