餐廳名稱：老實媽媽泰式料理
地址：台南市北區西華街75號
電話：0920 217 009
營業時間：每天11:00–21:00
公休：無
每人平均價位：150-250元
最近台灣歷史博物館推出了一個計畫，是「一張地圖，帶你從台南車站走
進南洋世界」，和在地文史工作者合作，製作了台南東南亞美食地圖，除了可以
在台博館領取地圖之外，網上還提供了詳盡的店家攻略，真的是非常用心，在
此附上相關資訊供大家取用。
南洋味地圖店家攻略：
https://mocfile.moc.gov.tw/files/201905/69f3077a-d6ba-450b-a907-65245c0d0a9c.pdf
「南洋味地圖」工作側記：
https://medium.com/@sallysung/%E7%9C%9F%E6%AD%A3%E7%9A%84%E5%9C%B0%E6%96%B9%E5%BE%9E%E4%BE%86%E4%B8%8D%E5%9C%A8%E5%9C%B0%E5%9C%96%E4%B8%8A-52f7864342e7
先說完全沒有收受任何業配費用，只是覺得這個企劃實在太有趣太棒了，想
要推廣給大家，因為這種東南亞人來台開的店家也不太有可能做什麼網路行銷
（至少台灣人很難看到他們的消息吧？），就算他們真實存在，在感知裡也近
乎完全隱形，覺得相當可惜的我本人就想自主幫這個計畫宣傳一波，如此而已。
作為一名熱愛東南亞飲食文化但沒啥機會去各地遊覽的人，當然很振奮想
要一家一家踩點啊！於是跟著地圖先去吃了朋友先踩點也大推的「老實媽媽泰
式料理」！（在攻略第60頁）
老闆娘上菜速度非常快，但不知是不是面對台灣客人的緣故，笑容有點侷
促，但是仍然很努力想和台灣客人話家常（像是女兒大了出社會就好命了這種
應該是跟台灣長輩學的話）
聽到有客人問說老闆你們有春捲嗎？老闆娘一愣才苦笑小聲擠出：「那是
越南料理，我們、我們沒有。」（不知為何聽到這裡竟然覺得好心疼）
但是面對泰國人老闆娘就放鬆多了，想來在異地打拼真的很不容易。
店裡其實打理的非常乾淨，只是沒有裝潢跟空間不夠，東西擺放的略為擁
擠，但是可以看得出很努力想要維持整潔（細看廚房你就會知道比很多台灣餐
廳乾淨很多）
店裡有護貝的中文菜單，料理蠻好吃，不輸給大心等台灣泰式餐廳，我個
人是覺得滿驚豔的，想不到這種小店竟然能做到這麼好的口味（對我知道我偏
見不要打我）
如果是台灣人經營的泰式料理店，口味這麼好再找個好地段好行銷好裝潢
價格還不給你翻倍賣！這次點了芥蘭炸豬肉飯（70元），有別台灣快餐的炸豬
肉口味，非常香，可多點一顆濃郁的半熟荷包蛋一起吃更美味，以一般食量來
說飯量還是算有點太少，但是相當好吃，另外大推店裡的酸辣海鮮湯（120元）
（朋友說那是冬陰功湯的樣子），味濃料多，湯量十足，做成河粉一定好吃到
爆炸！其他店內料理，我打算後續慢慢吃過再說～
誠心推薦給大家！