餐廳名稱：開丼
地址：台南市東區中華東路一段366號B1F
電話：(06)300-6698
營業時間：11:00-22:00(最後點餐時間：21:00)
公休：無
每人平均價位：200
消費時間：2019/8
好讀圖文版：https://dingeat.com/kaidon/
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南紡購物中心B1美食街「開丼」，全台有多家分店，主打日式燒肉丼飯
因號稱是地表最強燒肉丼，所以當初開幕時，吸引不少客人上門
雖然「開丼」開了一段時間，丁也是近期才去吃看看，晚了大家好幾步
不過「開丼」的丼飯價格雖然不便宜，但因不定時會推出新品，加上肉量給的頗多
還是有許多忠實粉絲，不知道大家是否喜歡呢？
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開丼
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開丼位於南紡購物中心B1美食街，有自己獨立的用餐空間，座位數多
可以不受打擾的用餐，平日比較無需要排隊的狀況
但假日用餐尖峰時刻，就需要等待候位。
飲料、味噌湯無限續用
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另外內用的話，可飲料、味噌湯無限續用，飲料提供玄米煎茶、檸檬水
都是可以解膩的飲品，搭配重口味丼飯很適合。
開丼 菜單（價目表）
不得不說開丼的菜單，每樣丼飯照片看起來都非常澎湃好吃阿～
但因為販售的丼飯種類很多，有牛肉、海鮮、豬肉、日式等丼飯
完整版的菜單可以至官網看喔！
另外開丼有小菜優惠，黑跟橘的小菜任選各一只要$99，如果怕吃不飽，可以考慮點看看
不過丁覺得因為有飲料、味噌湯無限續用，所以通常不會特別點小菜
大家就自己斟酌斟酌囉！
日出燒肉丼（牛肉）
開丼最經典的日出燒肉丼，可以選牛肉或豬肉，還可以加價加肉量
加大肉量的燒肉，可以說是爆出來，但這次丁沒有加大肉量，因為怕吃不完
不過燒肉擺滿白飯表層，看起來莫名療癒
雖然不是特別厲害的肉，但丁覺得也可以點點看。
燒肉因為有事先醃過處理，味道較偏重口味
如果怕吃膩，可以搭配店內提供的玄米茶或檸檬水
另外蛋黃拌飯後，與燒肉一起入口，會讓人吃得很滿足。
生菜無限續
另外因為開丼有提供生菜無限續，當然要用生菜包燒肉一起入口啊！
而且丁覺得開丼提供的生菜十分新鮮，有爽脆的口感。
松露角切牛排丼
松露角切牛排丼的肉量十分驚人，難怪會附小碟子，讓客人放一塊塊角切牛排。
角切牛排口感厚實有嚼勁，每塊牛排都有成功鎖住肉汁
而且不管是單吃牛排，或是配飯一起吃，甚至是單吃均勻沾附松露醬的牛排
都會有不同層次的滋味，雖然這餐點價格不便宜，但這道餐點丁非常推薦啊！
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