餐廳名稱：日暮壽司
地址：台南市東區府東街82號
電話：06-2007550
營業時間：11:30-14:00、17:30-20:30
公休：每週一
每人平均價位：2019.11
鄰近有收費停車場
個人圖文 https://blog.xuite.net/linyu1984/wretch/588568616
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今日要分享的店家是半個月前在板上看到推薦，
而且底下的推文數還不少，
於是激起了讓人想嚐鮮的慾望，立即截圖給先生XD。
半個月後終於有空來個午餐約會~
店家開幕於2018年9月，座落於府東街裡，
這裡巷弄狹小，建議車輛停於長榮路上的收費停車場「長榮路停車場」。
先直接說結論:
我覺得食材算新鮮、份量普通、價格還可以、醋飯好吃，
整體是有C/P值的，值得推薦，
除了我點的鮭魚生魚片口感有點讓人失望XD
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店內的走的風格是日式家庭料理的溫馨風格，
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▲店內有其他客人用餐，所以不好意思站起來拍店內全景照XD
所以只有坐在位子上稍微拍一下示 意。
店內用餐桌四人座約3張、雙人座約3張、吧台前也有幾個單人座位，
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除此之外，還有一桌和室座位，適合有孩子同行時的選擇。
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▲餐具、茶具在吧台前自助拿取，免費提供的茶飲也是自助添盛哦！
提供菜單：
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做為一間壽司店，其實她們家的品項不算多，
但根據網路的評價，能端得出來的的都讓人讚不絕口！
而丼飯的選擇上也滿豐富的，讓我們思考許久才決定好餐點。
我們點了店家推薦的「三味鮭魚親子丼 $280」
及光看菜名就感覺彭湃的「燒炙海味四皇丼 $360」
因為似乎是一對夫妻獨立經營這家小店，只有兩個人忙進忙出！
所以出餐速度可能會慢一點～要耐心等候。
▼燒炙海味四皇丼 $360
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▲不瞞說，碗有點太大了，所以第一時間視覺上個人覺得有點空虛！
不過細數碗內的內容物：
碟魚(?)、鰻魚、甜蝦、甘貝、魚卵、蟹肉棒及標配小菜(醃漬過的貝類絲)
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▲鰻魚富油脂，怕油膩可沾芥苿一起入口~
先生覺得四皇丼的海鮮整體都滿新鮮的，這個價位下這個份量及口感，c/p值還可以啦！
但我則覺得她們的蝦子雖然新鮮，但那個炙燒讓我很無感，
單吃蝦沒沾醬的話很「生味」！這是頗可惜的地方。
海鮮下面鋪底的則是日式料理標準使用的醋飯，
醋飯粒粒分明，口感偏Q勁非濕潤那般，意圖使人醋飯吃光光！
▼三味鮭魚親子丼$280
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近距離拍攝，超澎湃超豐盛。
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▲不過拿手機當比例尺後，其實普普啦。
內容物有：鮭魚卵、三片鮭魚生魚片、炙燒鮭魚、蟹肉棒、醃漬過的貝類絲，
還有一小坨魚肉末(沒意外也是鮭魚吧XD)
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▲生魚片給的很厚又不小塊！總共有三塊，不過我覺得口感上算普通。
除了生魚片的口感有讓我小失望外，
整體上料多實在，價格算平價，仍值得推薦或特地去嚐鮮一番。