台南牛肉節30日登場 500份免費試吃
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［記者劉婉君／台南報導］台南市牛隻數量為六都第一，台南市已連續舉辦16年的台南牛
肉節，將於30日在永康區探索公園舉行，現場將有500份免費試吃券暨投票券供民眾索取，
請民眾品嚐牛肉湯並擔任美食家進行投票。
台南牛肉節從2004年開始舉辦，已建立口碑，台南市長黃偉哲表示，台南牛肉湯「講一百
句不如喝一口」，邀請大家一起來品嚐，除了牛肉湯還有搭配台南的鳳梨、菱角等農作物
烹調的各式牛肉料理。
農業局表示，台南市為重要肉牛生產地，善化區並設有合格屠宰場，全天候提供新鮮優質
的溫體國產牛肉，根據今年第2季統計，全台共計15萬1563牛隻數量，台南就佔了2萬6729
隻。
市府今天召開牛肉節活動記者會，會中臺邦商旅主廚鄭哲霖並展示8道新開發的「國產牛」
肉品創作套餐組，包括「關廟鳳梨牛肉乾小丹麥」及「東山香橘牛肉鬆鹹蛋糕」等。
活動當天參與投票的民眾，只要將投票券投入摸彩箱，就有機會抽中牛肉湯店抵用券，另
有1000張摸彩券可供免費索取參加抽獎，於活動中獲得的100元牛肉湯店抵用券，可到參加
牛肉節行銷活動的25家牛肉湯店消費使用。