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面交地點:台南市南區、安平區
媽媽因為自己愛吃，所以跟退休的總鋪師學做八寶丸，這是台灣南部一道非常懷舊的美食。
口味有自己調整成少鹽少油，不會像傳統辦桌菜那麼重鹹，選用豬後腿肉跟新鮮荸薺、鹹蛋黃，口感爽脆，外皮也酥，小朋友切碎拌粥很搭。
用氣炸鍋加熱可以把多餘油脂再逼出來，外酥內軟，喜歡吃口感軟一點的也可以用烤箱加熱！
每包600g，售價$250
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