作者:
jiern (jiern)
2020-02-24 17:25:52【獨家直擊】台南最強阿裕牛肉爐 蓋千坪豪宅開二代店
鏡週刊 2020 02 24
文｜李莘于
https://i.imgur.com/0SiZ8SV.jpg
台南最強溫體牛肉爐「阿裕牛肉」在仁德區另開新店，占地廣闊。
每個台南人，心中都有一碗清燙牛肉湯，老饕更愛一次嘗到不同部位的牛肉爐，而有「台
南牛肉爐之首」稱號的，就是位於仁德區的「阿裕牛肉」。不在市區，不能訂位，卻令人
不遠千里，次次排隊也無怨悔，終於，創立第27年之時，老闆在上週開了新店面，一開，
就是千坪。試營運第三天，車潮人流蜂擁，還以為自己來到國道休息站。
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https://i.imgur.com/0ehj4UJ.jpg
「燒喔，細膩（小心）喔～」中氣十足的喊聲，伴隨從沒停過的端湯腳步，吃阿裕，從沒
有悠閒的時刻，浮滿牛雜、牛筋以及蔬果的大桶高湯正在門口翻滾，老闆沈大裕總是穿著
白色汗衫在小小的店頭埋首猛切，切的人很忙，吃的人也很忙，肉盤一端上，再好的朋友
都是不講話的，拿著漏勺認真恪守老闆娘丁美麗的「涮3秒」原則，生怕糟蹋好肉，涮好
馬上吞。
老闆沈大裕依然留守老店面，不過要在那吃到牛肉鍋，唯有在新店面沒營業的時間，給客
人方便，「只是那時候還有沒有肉，那就不一定了。」她指著正在切肉的師傅說，幾乎都
是自己人，「都訓練好幾年了。」目前座位開38桌，才剛開店，1樓、2樓瞬間都坐滿。「
沒辦法做很多，光是這樣就要忙死了。」目光一掃，就看見政界、演藝圈重量級人物走上
2樓。
新聞
https://www.mirrormedia.mg/story/20200224food001
客人各種佔據隔壁小7。 各種車輛紅線臨停 並排停車 機車道違規停車 妨礙其他人真的很讓人不悅
作者:
DAEVA 2020-02-24 18:38:00我推薦旁邊附近崑崙宮有間新的越南小吃
作者:
bribe8911 (Desperado)
2020-02-24 18:41:00樓上的，是伴唱小吃部嗎？（興奮）
作者:
truffaut (Bon Vivant)
2020-02-24 18:42:00會漲價吧 千坪豪宅應該下重本崑崙宮旁邊巷子竟然會生出一個大樓建案
崑崙宮建案不是好幾年了嗎 富凰建設的北歐系列有大樓有透天連在一起 買那邊透天車位要注意長度
每天賺幾十萬還免開發票不好賺嗎？？ 而且背景那麼硬沒人敢檢舉檢舉了也沒用
作者: ak4789083 (小小峰) 2020-02-24 19:24:00
可是...真心覺得，湖東.劉家莊.牛五臟.鴻品比較推捏，這間普普。
作者:
w790818 (科怪)
2020-02-24 20:08:00你我都推了一把
作者:
njunju (妞妞)
2020-02-24 20:09:00這間價格比前幾樓推的任一家好呀
作者:
shintin (好好照顧自己)
2020-02-24 20:23:00湖東明明比它便宜.....
作者: nptrj 2020-02-24 20:25:00
CP值優先 開個屁發票
作者: weibabe (Wei) 2020-02-24 20:29:00
有人也沒拿到發票嗎QQ
作者:
ucsdd (ucsdd)
2020-02-24 21:23:00永華路的牛家莊+1
湖東屌虐，但用餐環境差很多，這間該跟牛五藏比這間目標很明顯就是要往高端走，但如果沒發票真的爛
作者: heibe (在屋頂唱著你的歌) 2020-02-24 22:02:00
樓下吃過嗎？評論一下！
作者:
jiern (jiern)
2020-02-24 22:03:00這種店算中價位不是高端 比平價牛肉爐貴一點 好處可指定牛肉部位 吃本土牛跟吃進口牛排一樣 要懂得挑部位
老店牛肉湯喝了好幾年，有時候去都看他們心情給不給喝，付錢的時候也不正眼看你，有點走味了（人情味）
作者: jxigjll (jxigjll) 2020-02-24 23:24:00
台南最好吃的牛肉湯!!
他是做少淑女服裝出身的 出國深造一陣子 之後才改行 老一輩叫他saab盧 話說我們都自己去善化買牛肉自己回來煮火鍋 湯頭蔬果也不難煮 溫體牛肉半斤就夠吃兩餐
從來沒有「每個台南人心中都有一碗牛肉湯」這種事，台南超多人不吃牛好嗎......說每個台南人心中都有一家肉燥飯魚肚湯還比較有說服力
作者:
lovecard (田野中的寧靜)
2020-02-25 07:48:00為什麼可以沒發票
作者:
rulDD (鬼島å°è‹±é›„)
2020-02-25 07:55:00吃牛的十個台南人心中的第一名牛肉湯會有十個不同店家
作者:
flyawayme (what the fuck)
2020-02-25 08:08:00雖沒有很喜歡阿裕的態度，但他旁邊小七老闆應該很喜歡這人潮，店員就不一定了
作者:
truffaut (Bon Vivant)
2020-02-25 09:27:00說到發票漲價 阿堂最貴的160還180了吧附近仁德車站往台一線方向有一家閻家土產牛肉湯
作者:
sigwa (菜瓜)
2020-02-25 10:15:00新店有開發票了喔。另外湖東還是差了一級，湖東真的就吃粗飽的，肉不能選部位、送來問是什麼部位也答不出來，而且口感、滋味跟甜度都普通。真要品質好又高CP值的，民生路有兩家很棒，一家在YMCA對面，一家在富邦大樓對面店面叫村哥
作者:
Tomlei12 (蛋餅大冰奶)
2020-02-25 13:15:00哪有每個台南人心中都有牛肉湯啊？
作者:
Sazip (Sazip)
2020-02-25 14:13:00我家巷口屌打