斜槓人生／饒舌歌手賣肉燥飯 寫歌留住記憶
2020-03-25 22:49 聯合報 / 記者鄭維真／台南報導
綽號「阿雞」的林泰佑白天賣肉燥飯，下班後轉換成台語饒舌歌手的身分，四處找靈感寫
歌，堅持創作。 記者鄭維真／攝影
32歲綽號「阿雞」的林泰佑白天賣肉燥飯，下班後轉換成台語饒舌歌手的身分，四處找靈
感寫歌，雖然在台南要取得資源挹注並不容易，但他仍堅持繼續創作，希望透過每一首歌
把歷史、在地情感留在大家的記憶中。
位在台南安南區的「林家肉燥飯」已開30年，目前由林泰佑的父母掌管，他則在店裡幫忙
，從小他對做菜頗有興趣，學生時期幾乎都找餐飲業打工，當兵時在伙房煮菜還會幫忙改
菜單。
國中時，他很喜歡跳嘻哈舞，讀台南高工時開始寫歌，當時饒舌歌手大支在台南開設培訓
坊，他立即報名上了6個月的課程，學習如何算節拍、詞意前後呼應等技巧，正式走上音
樂創作這條路。
「每一首歌就如一道菜」，林泰佑說，每個人炒出來的味道不一樣，千變萬化，他時常獨
自一人走在街頭尋找靈感，細察城市變化，很多歌是他「走路走出來的」，每當工作煩工
作倦怠時，他則喜歡一個人去看日落紓壓。
在台南土生土長的他熱愛這塊土地，不僅將台灣過去的歷史寫進歌詞，他也常聽人聊到台
南古蹟、美食、黑面琵鷺很有名，但他認為台南的「聲音」也應被聽見，所以收錄多種生
活對話及市場、車站等聲音，創作出「台南的聲是啥」。
林泰佑說，創作音樂要自掏腰包，資源取得不易，但他不會輕言放棄，未來他打算接掌老
店後，結合其他創新經營手法，並嘗試融入多樣化菜餚，不過，唯一不會變的是「林家肉
燥飯」的味道還是會傳承下去。
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