【店名】小杜意麵
【地址】臺南市中西區友愛街143號
【電話】06-2208979
【營業時間】16：30～01：00（一～四）；16：30～01：30（五～日）
【公休日】無
【FB粉絲專頁】小杜意麵
【網誌圖文版】https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/44263780
【內容】
（個人主觀感受，僅供參考）
前幾天與家人挑了幾處孩提時期常去的小吃店回味，其中一站便是位於友愛市場旁的小杜
意麵，不少饕客為其充滿古早味的拌麵而來，店內幾乎保持滿滿的人潮。
【店家外觀▼】
黃底黑字的招牌加上懸掛的一排燈籠，在漸暗的夜色中頗為顯眼。
該地段路邊多畫有紅線，故不適合開車前往，建議騎車或步行。
https://imgur.com/iiS7qtE
店內、騎樓下與對街皆設置了用餐區，當然也不會有冷氣，即使如此還是高朋滿座。
【點餐區、外帶區▼】
內用與外帶的動線不同，需先夾滷味結帳，後至點餐區點購麵食，再排隊依序取麵；內用
者則先找好座位再到點餐區夾取滷味或點購麵食後結帳。
https://imgur.com/KTtIjPi
價目表掛在滷味區上頭，每款滷味皆有明確的價目標示。
【桌面擺設▼】
https://imgur.com/68kovlm
備有筷子、牙籤、胡椒粉、醬油、豆瓣醬、辣油膏、辣椒油等。
【意麵（大）55元▼】
https://imgur.com/UAXnvCK
一碗分量不少，有別於常見的白菜、豆芽菜與蔥段，小杜意麵搭配的是高麗菜，另有若干
片白煮豬肉片。
食用前需先將沉於底部的豬油醬汁和麵攪拌均勻，讓麵條充分沾取醬汁，才能吃出最棒的
滋味。麵條口感 Q彈不爛，軟硬度適中；豬肉片以瘦肉為主，口感紮實；加上高麗菜的脆
甜，以各種平凡食材組合出不凡的美味。
【清湯▼】
https://imgur.com/6hkFnsR
若需要清湯需另外告知店家。
【滷味▼】
https://imgur.com/XCvxSK6
白豆干一直是相當受歡迎的品項，軟嫩可口。
個人覺得店家滷味的八角香氣較其他業者濃郁些。
【結論▼】
做為晚餐或宵夜是很不錯的選擇，花不到一百塊便可吃得相當飽足，滋味也依舊令人滿意
。

這間絕對是台南最好吃最道地的麵店

其實我覺得不輸他們的很多耶...這次算是吃回憶的

麵條不穩，有時過軟，有時會提早煮起來放旁邊

樓上板友所言，我想，若在晚餐中段時間比較不會出現~前就有可能~

吃過一次麵條很軟的不是我喜歡的類型

變難吃

連欠五都排不進去欠*前

搬來台南兩年 覺得小杜不錯 有哪些更好吃可以請諸位大大推薦一下嗎！

東區仁和路阿娟小吃店、崇德十一街阿嬌陽春麵都不錯想知道樓上板友的前五名是哪幾家~想品嘗更好吃的麵~

覺得好吃 但店家規矩太多 第一次去不會點 被所有店員指責

排不到我台南麵店的前50名...

公園南路陳家汕頭意麵

以前去吃味精太重吃完很口渴,不知道現在有沒有改善

首推不就專門來鬧的嗎...網友不要太認真

還可以，說最好吃的可能沒吃過其他好吃的吧XD

個人覺得附近的府前路無名麵店比較好吃XD

店家規矩多？不就是填菜單，滷味用夾的，有特殊規矩？

讚啊 喜歡

一樓說話又不能聽 超夢嗆一嗆又不發 可憐哪小杜偶爾經過還是會吃 畢竟開的蠻晚的

小杜骨肉湯才是本體，配上芹菜珠…阿斯

好其 怎區分味精跟味素的區別吧 我小度吃了20年沒啥感覺只是換第二代夫婦掌廚後火候有差 面條常常太軟爛

東門陸橋下的沙茶意麵大家推嗎?小杜店家人員表情的確都不是OK~但還在我能接受的範圍~

陸橋下我覺得好吃，不太愛吃沙茶但他家的調味我覺得很ok

我也覺得小杜很普……

覺得不太好吃XD 沒料沒味道

吃過一次 驚為天人...的難吃

從小吃到大，最近一次去吃態度很差

超油..

最近一次吃過跟以前差很多，現在只吃老恭了

好的~老恭，筆記~~讓我想到周星馳XD

隨便一個鄉民巷子口的麵店就屌打了

余家涼麵大推

問題不在是否好吃 而在態度 反正它又不缺客人

從小吃到大+1

第一次吃到乾麵裡配高麗菜的就是小杜

認真覺得是我這輩子最愛的麵店沒有之一乾按到噓 等等推回來推回來

普普通通

我媽很愛，可是我覺得很普通XD