餐廳名稱：町昌肉燥飯
詳細圖文介紹：
https://www.tainanlohas.cc/2020/09/ding-chang-Minced-pork-rice.html
消費時間：2020年/7月
地址：台南市安平區健康三街221號
電話：06-2998292
營業時間：11:00 - 14:30、16:30 - 20:00
公休：週五
每人平均價位：25 ~ 100
支付方式：現金
有無包廂：無
提供Wi-Fi：無
座標（度分秒）：22°59'24.9"N 120°10'07.6"E
停車：普通（路邊停車）
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町昌肉燥飯位於安平的健康三街，主打常見的肉燥飯和家庭料理。但如果只是這樣，絕對
很難在這五期的餐飲一級戰區中生存。於是，町昌將肉燥飯再升級，推出了創意肉燥丼飯
，還有各種現點現做的菜色，用來滿足挑嘴的在地人。
外觀看起來是台式小吃店帶著一些日式圖騰的感覺，比起附近比較單調的招牌，町昌的確
顯眼了許多
內用的座位不多而且狹小，桌子與桌子間的距離有些近。我們用餐當天是週四的下午一點
，店內還差點沒有位子了
茶水區，內用可以自行取用，當天喝起來是麥茶
餐具區在後方，還有胡椒粉、醬油辣辣椒等調味料可以依自己喜好添加
菜單掃圖，分為飯類、生菜沙拉、小菜、炒類、燙類、湯類以及煎類
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除了紙本的固定菜色之外，牆壁上也有寫著今日私房菜，點選時寫在菜單下方空白處就可
以囉
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雞腿肉香煎 NT. 70，進入店內時看到隔壁桌在吃，因為實在太香了，就點了這道
外皮煎到金黃酥脆，吃起來會吱吱作響；而內部還是保持著鮮嫩多汁的口感，一口咬下雞
汁就流了出來
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肉燥丼飯 NT. 60，將肉燥飯日式化成為丼飯，中間還打了一顆生蛋黃
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蛋黃旁放了黑豆與蝦卵，底下則是滿滿的蔥花覆蓋在肉燥飯上方
吃的時候可以將蛋黃攪拌到均勻，讓肉燥、蛋黃與青蔥緊密結合。吃的時候因為蝦軟會有
啵啵的口感，還真的有點像在吃日式丼飯
https://i.imgur.com/sMxjdhi.jpg
荷包蛋（半熟）NT. 10，因為不知道丼飯已經有一顆蛋黃了，所以本來是要點來配肉燥丼
飯，而且叫了半熟蛋
不過，點都點了，還是來一個蛋黃流成河吧！至於蛋白，配著混和好的肉燥丼飯一起吃也
十分合拍
高麗菜 NT. 50，這個是炒的版本，如果想吃燙青菜就比較便宜（NT. 30）
海產粥 NT. 120，可以選擇不要加香菜、芹菜與韭菜花，大家現在看到的版本就是全都不
家的樣子，主要的香氣來自油蔥酥
這裡的海產粥份量十足，而且真的是粥，不是飯湯。想吃飯湯的人，可以點海產粥底下的
海產飯湯。海鮮料有蚵仔、蛤蜊、花枝與虱目魚柳，吃起來相當豐富而且有飽足感
https://i.imgur.com/G4TceHp.jpg
燙花枝 NT. 50，應該今天感覺最虛的一道，而且已經有點海產粥了，再點這道真是多此
一舉的感覺
綜合沙拉 NT. 90，隨餐附了胡麻醬可以沾
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沙拉的顏色看上去非常鮮豔，食材有花椰菜、小黃瓜、玉米筍、蘆筍、蘋果、甜椒與大量
的高麗菜絲，還有一隻熟蝦在其中