〔記者洪瑞琴／台南報導〕台南又多1處朝聖新地標！位於國華街與中正路口的「戎館」
，前身是座日治時期戲院，現變身在地知名老店「黑橋牌香腸」門市新開張，勾起許多老
台南人時光回憶。
「台南式」粉專分享這段歲月故事，日治時期台南有許多戲院，在1915年有間名字叫做「
戎座」，專門放映外國電影的戲院，原先位在民生路巷子內，後來因設施老舊，1934年搬
遷至田町（即現在的中正國華街口）重建，並改名為「戎館」於1935年重新開幕。
戎館在當時可是與宮古座、世界館、大舞台，被並稱為台南的4大戲院之一。磚造混凝土
式的建築共有兩層樓，大約可容納800名觀眾。除了電影放映之外，若把布幕收起後也可
供戲劇表演，電影放映兼具戲劇表演，在當時可算是很現代化場地。戰後在1946年，戎館
正式改名為「赤崁戲院」，最終於1961年結束營業。
台南在地老店「黑橋牌香腸」，創始於1957年，位於運河旁的1間小小的肉品加工廠開始
運作。當時運河旁的船隻停泊處旁邊有座木橋，當地人為了避免木製橋身因日曬雨淋而腐
朽，便在橋上淋上黑色柏油瀝青，久而久之就被戲稱為「烏橋仔」，這座橋其實就是現在
府前路「新南橋」的前身。
其實肉品加工廠初先沒有名字，因口碑相傳，傳來傳去就變成了「烏橋邊的香腸」。1963
年，黑橋牌創辦人於海安路（沙卡里巴）開設了第1間門市，黑橋牌名稱也正式出現。
1990年，黑橋牌的海安路門市搬遷到現在中正路「戎館」位置，三角窗店面曾出租其他商
店使用，直到今年黑橋牌將這棟富有歷史意義的建物修復重生，雖然外觀與內部格局歷經
時代變遷，早已和當年不太相同，但拆掉帆布和招牌，仍是棟十分有味道的老建築。
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