據可靠消息指出，永記「並未」售出，因為永記的兩個女兒都沒有要接手，老闆也不輕易想
把製作魚丸的know how給外流，而外場人力與服務的sop就與周氏蝦捲配合。
所以，目前還是會看到永記老闆掌廚、嚐到老闆製作的湯頭、魚丸。
嗯，這個我知道~至於老闆跟周氏是如何「分工」，我是不曉得啦，我是前陣子跟老闆去福壽山爬山時聽他說的而已~
為什麼要解釋？兩個老闆自己協調好就好，口味不要跑掉就好
作者:
LYH5566 (遇到人渣的天使)
2021-02-17 21:29:00一樓真厲害，感覺有賣出，只是不想外人知
沒啥厲害不厲害啊，老闆其實也很愛啦滴賽，喜歡聊政治，他女婿在永華路上開中醫診所，他女兒是牙醫。他之前有一陣子腳摔傷，是騎馬被絆倒，哈！
作者:
aciyt (囍)
2021-02-17 21:48:00不是被絆倒喔 是被馬踢到.....
作者:
AUTIS (Autis)
2021-02-17 21:53:00聽說還一個女兒沒嫁？老闆該不會是在台南馬術協會騎馬？
作者:
RB1125 (RB)
2021-02-17 22:28:00口味不變就好了 不然又要失去一間...
洗也沒用啊...反正 舊客去交觀就知道好或壞？再說 府城魚丸湯劉家一族樹大分枝 各有千秋
作者:
jiern (jiern)
2021-02-17 23:06:00原本資本額3千變5百萬 有擴大經營的趨勢 不賣掉 負責人換名也應換至親 花5百萬只包外場營銷 周董太佛心了公司改名從獨資改有限公司 負責人換別人 沒有要賣 劉老闆真霸氣
作者:
medama ( )
2021-02-17 23:16:00我知道 只是永記老闆收錢把商號轉讓給周氏 並不是賣掉(詳可參閱味噌湯與排骨酥麵的故事)
作者:
jiern (jiern)
2021-02-17 23:24:00不是騙 說穿經營第三代 生意好突然斷 難免被說閒話 長輩又好面子 弄個技術長頭銜過過場 隨著時間慢慢沖淡被別人接 可能會走味 尤其周式連蝦捲都做不好 更別提日後永記會不會走味
作者:
QkooQ (對不起，小意外)
2021-02-17 23:32:00錢味濃
看到這篇突然好想吃魚丸qq請問他有在賣冷凍的嗎 想請家人寄qq
作者:
k5a (莫問)
2021-02-18 03:41:00就賣掉了啊...
作者:
w2776803 (台南假面騎士HUNGER)
2021-02-18 07:58:00不是賣，是交流
作者:
flyawayme (what the fuck)
2021-02-18 08:49:00蝦捲目前有摸到的料理表現都很差XD 港點跟泰式都是
其實沒啥啊...就留著做售後服務...領個顧問薪水..把一些眉角慢慢放下去就能退下來了
作者:
xSAUCEx (索思)
2021-02-18 10:00:00獨資變非獨資 這就是賣啊 賣自家的股份出去且接受增資這還騙自己不是賣
作者:
jilily (jilily)
2021-02-18 12:30:00d大，有冷凍的
作者:
Or3 (new life)
2021-02-18 13:38:00有限公司 不是股份有限公司