清明吃潤餅 黃偉哲最愛:鳳梨潤餅皮+花生粉
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清明節吃潤餅,台南潤餅傳統除了常見的高麗菜、蛋絲、豬肉及特別會加皇帝豆之外,現
在又特別研發鳳梨潤餅皮,加入推廣國產鳳梨行列,市長黃偉哲今天到虎尾寮市場站台宣
傳並且親自動手包潤餅,幽默說再加上花生粉,是他的最愛!
黃偉哲表示,台南的關廟鳳梨很有名,將鳳梨做成潤餅皮並搭配創新口味食材,吃起來健
康清爽,市府同時大力推銷鳳梨,融入各種創新口味作法,讓本土鳳梨有更多元銷售管道
。
對於中國秀出有蟲體的鳳梨照片,黃偉哲受訪表示,台灣鳳梨受中國打壓,但目前鳳梨銷
售很好不受影響,誠如行政院長蘇貞昌所講,照片不足為憑,甚至對於美國人權問題,中
國却拿出錯誤照片説別人,況且依慣例應該先善意通知,而發現蟲體的那一批要在當地銷
毀,怎是全部禁止進口,中國説的話及作法都怪怪的,「照片是不是事後加工的,不清楚
」。
經發局表示,台南傳統市場至4月至5月,將在各公有市場舉鳳梨促銷活動,用鳳梨國家隊
的概念全力行銷在地關廟鳳梨。