餐廳名稱：清水堂愛玉專賣店
地址：台南市中西區中正路305號
電話：0976 554 730
營業時間：13:00-18:00
公休：週二三
每人平均價位：250元
圖文網誌版：https://bo2popo.com/202104-ta01/
說到台南浮誇系冰品，應該少不了清水堂這家。
早期是賣愛玉起家，後來也加了創意冰品，
在炎炎夏日裡不管是來碗清爽的愛玉或是來碗冰，都很消暑氣。
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位於海安路跟中正路交叉口一帶的清水堂愛玉，據說是3.0旗艦店，
之前很怕來海安路一帶，因為總覺得停車位不好找，
不過清水堂旁就是收費停車場，如果開車來真的是蠻方便的。
店門口外牆以清水模色系為底，再加上植物點綴，打造出網美風的氣息。
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營業時間是13:00-18:00，每週二三公休。
用餐前先在門口等候，會有服務生出來確認人數，拿餐點點餐及安排座位。
呼應店外風格，店內牆面以清水模色系搭配白色簡約巴洛克風格為主，
配上點單裝飾，以及大理石桌面，就很有質感。
店內座位約莫20幾個，桌面間距不會過窄，用起餐來也不會擁擠不舒適。
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讓我們訝異的是，雖說是平常日下午，店內還是呈現客滿的狀態。
後方的復古工作台，最傳統的鑿冰方式，鑿出一碗碗細緻的冰品。
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清水堂的主力商品就是愛玉冰，其他品項會依季節不同推出各種限定款，
前陣子是草莓季，所以推出以草莓為主的冰品。
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入座後還會送上試吃的小碗愛玉冰，強烈提醒，如果要來用餐，真的是不能吃太飽再來，
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除了我們本身點的兩樣冰品外，店家時不時會有服務生走動，
主動添加蕃茄還是草莓的，是免費的，當天真的是飽到快翻肚了。
招牌愛玉冰 100元
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看起來清透的愛玉底下，透出了珍珠的黑，
愛玉結晶還帶點細絲，看起來應該是蠻天然的愛玉，
愛玉本身沒有什麼酸甜味，柔嫩中的爽脆感，中和了檸檬的酸味，
吃起來入口即化，整個很順，真的很清爽，雖然檸檬是比較偏酸的口味。
跟口感Q彈的珍珠也很合搭，
蕃茄是另外免費添加的，蕃茄都有剖半還夾了蜜餞，給得很有誠意。
夢幻版草莓冰(經典版)(混搭白草莓) 250元
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因為沒吃過白草莓，特地選了有白草莓版的(覺得吃起來比傳統草莓來的沒這麼酸)，
我本身不愛雪花冰，總覺得那太甜，反倒喜歡這種傳統的剉冰。
冰上面貼了切片的草莓，加上布丁再淋上煉乳，撒上椰子粉，
夢幻版草莓冰具創意又浮誇，不管是視覺還是味覺都很衝擊。
珍珠的部分是附加的，可以依據自己的選擇添加。
草莓算蠻大顆的，很新鮮，帶點微微的酸V滋味，
沒想到向下挖，裏頭還藏了球草莓口味冰淇淋。
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跟甜甜的煉乳交織而成那絕妙口感，多層次的感覺真的是越吃越順口。
天氣熱來上一盤，真的是爽度十足，可惜草莓是技節限定的水果，
不能一年四季都有得吃，是比較可惜，
份量很足，店家會一值添加免費的小東西，真的是誠意滿滿。
在炎炎夏日裡不管是來碗清爽的愛玉或是來碗冰，都很消暑氣。