餐廳名稱：紅樹林海鮮碳烤
詳細圖文介紹：
https://www.tainanlohas.cc/2021/08/Mangrove-Seafood-Charcoal-Grill.html
消費時間：2021年/3月
地址：台南市北區開元路212巷142號
電話：06-2099766
營業時間：16:30 - 1:30
公休：週一
每人平均價位：300 ~ 500
支付方式：現金
有無包廂：有
提供Wi-Fi：未知
座標（度分秒）：23°00'17.5"N 120°13'28.3"E
停車：方便（路邊停車、付費停車場）
海鮮炭烤，在台南幾乎就是熱炒店的代名詞。從市區到郊區，從山上到海邊。只要有用
餐的地方，幾乎都有這類型店家的存在，而今天要介紹的紅樹林海鮮碳烤也是其中之一
，而且是相當熱門的存在。
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雖然門牌位置在開元路212巷內，但實際上離林森路三段更近，可以直接從林森路三段看
到店面的外觀。雖然每次經過紅樹林海鮮碳烤時都會看到人不少，但還是以為不難訂位，
尤其出團日是週三，所以拖到了下午才訂位，竟然差點就訂不到位子，當下令我有點意
外。
紅樹林海鮮碳烤的菜單與一般的海鮮炭烤店幾乎大同小異，都提供了很多菜色可以挑選，
分為熱炒與青菜類、鮮魚類、酥炸類、冷盤類、火鍋與湯類、鐵板與湯類、燒烤類、
主食類。
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炒飯，台式的醬油蝦仁肉絲炒飯，蔥的香氣有爆出來，熱炒店的經典主食
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炒水蓮，近年來熱炒店很常見的客家野菜，搭配了肉絲與破布子一起炒
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炒麵，使用了油麵下去炒，與炒飯一樣是台式口味的醬油炒麵
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綠竹冷筍，夏天正是吃筍子的季節，即使不沾沙拉，吃起來也相當清甜
蚵仔煎蛋，滿滿蚵仔的厚煎蛋，上桌時還撒了撒蔥花與辣椒點綴
不過煎蛋預設淋了醬汁，口味吃起來偏甜，比較不對站長的口味
孜然羊肉串，孜然不但把羊肉的腥味蓋過，還帶出了肉的鮮味，不過口味上還是偏甜
脆皮鹹豬肉，炸過的三層鹹豬肉淋上泰式酸甜醬，比較適合配酒一起吃，口味同樣偏甜
鹽酥軟絲，將炸過的軟絲腳，佐以炒過的青蔥、辣椒、蒜頭，非常適合下酒的一道菜色
三杯杏鮑菇，香氣十足的三杯料理，杏鮑菇的份量不少
不過口味還是偏甜，整個系列的蔡吃下來如果不喝酒，真的會有些膩口
蔥爆松阪豬，醬炒松阪豬肉片，吃起來帶著脆脆的口感